青虾是我国淡水水域中分布广、食性杂、生长快、繁殖力强的经济虾类，以往多为野生，现在许多地区已开展人工养殖。网箱养殖青虾具有养殖周期短、成活率高、收效快、效益好等特点，是一种很有发展前途的养殖方式，也是开发利用大水面资源的重要途径。近年来，笔者指导农产利用河道、湖泊、水库等大水面，发挥其水体的水质清新、溶解氧充足的优势进行青虾的网箱养殖，取得较好成绩，现总结如下，以期对青虾养殖有所帮助。 一、养殖水域的选择 选择水面开阔，水流缓慢，风浪小，环境安静，阳光充足，避开主航道，水深2m--4m，水底平坦，污泥少的水面。要求水质清新、无污染，水体pH值为7.0--8.5，溶解氧在4.8mg／L以上，硝酸态氮和亚硝酸态氮的含量分别不高于20ppm和0.1ppm。一般库湾、湖汊、河道、外荡或面积较大的池塘都可设置养虾的网箱。 二、网箱与设置 1.网箱要求。一般用聚乙烯网布缝制而成，箱体以长方形为好，用毛竹做箱架，装成敞口浮动或木桩固定式网箱。网箱规格有大、中、小三种类型，大型网箱规格为40平方米--60平方米，中型网箱规格为20平方米--30平方米，小型网箱规格为1平方米--10平方米。实际生产中，青虾网箱面积以30平方米--40平方米左右为宜，规格以6mx4.5mx1.5m或7mx3mx1.5m为，此外，箱底、箱壁的网目选用20目／平方厘米--30目／平方厘米为好。 2.网箱的安装。网箱安装成浮动式，可以随水位变化而自由升降。安装时，用毛竹4根，扎制成与网箱规格一致的长方形框架，并在竹架四角各打一个直径约5cm的圆孔，每个孔内插入长1.4m--1.5m的竹梢一根，插入孔下0.9m--1.0m；竹梢下端装上一个简易滑轮，箱底四角系绳分别通过滑轮拉紧后固定在竹架上。防逃网四角系绳与竹梢拉紧固扎在竹梢的上端。网箱四周网壁每隔2m绑一根长1.4m--1.5m的竹杆，竹片下端与箱底杠绳系缚，上端与防逃网上口杠绳拉紧后系牢。紧靠箱四角各打毛竹桩一个，下端入泥，上端露出水面，然后将固定在网箱上的毛竹梢顶端与竹桩用绳套缚，并使网箱沉入水下0.9m--4.0m，网布露出水面0.3m--0.4m作防逃网。网箱布局为每5只网箱排成一行，箱距4m--5m，行距5m--6m。 3.虾巢设置。为了提高网箱养虾的水体利用率，网箱内应设置虾巢。在放养青虾后设置，每箱内放养3平方米--5平方米的水葫芦、浮萍等水草，用绳索集成条状按网箱纵向排列，不能贴网壁，以防青虾以水草作梯沿箱壁攀逃。虾巢的作用：一是为青虾提供栖息场所；二是水草长出嫩根可作为青虾的青饲料；三是水草可作为饲料投喂时的天然饵料台，四是有遮阳防晒、避光降温作用；五是入冬后水草受霜冻下沉，可作为青虾的越冬保暖场所。 三、青虾的放养 1.规格及密度。网箱养虾在虾苗充足的情况下，1年可养二茬。批为春季养殖，通常在3月中旬放养越冬虾苗，放养规格为1000尾／kg--2000尾／kg的幼虾，放养密度为400尾左右／平方米；第二批在7月底以前、批青虾起捕后进行夏秋季养殖，放养当年繁殖的幼虾，放养规格一般为3000尾／kg--5000尾／kg，放养密度为500尾左右／平方米。 2.放养。幼虾下箱前4天--5天，网箱下水浸泡，待网衣上附着泥浆或藻类后开始放养虾苗。幼虾要过秤、计数，带水操作，不能曝晒，否则影响成活率。操作过程中，幼虾不能堆压，离水时间不能超过5分钟，同一网箱中放养的幼虾应规格一致，一次放足。下箱时间一般选择在阴天或晴天的早晨、傍晚进行，操作要细心，动作要轻，切勿使虾体受伤。经过运输的幼虾需暂养1天，剔除死虾和带伤虾体后才能放入箱内。 四、饲养管理 1.饲料。青虾为杂食性动物，饲料来源广，应因地制宜。饲料可用米糠、麦麸、豆粕、花生粕、螺蛳、小鱼、鱼粉、蚕粉等，在水稻产区建议用米糠、糠糟作为青虾的主要饲料，但要搭配20％--25％的动物性饵料，如小鱼、螺、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等。 2.饲料配方。根据经验，投饲青虾的饲料是含蛋白质30％以上的配合颗粒饲料，饲料系数低，青虾生长快。 3.投喂。网箱养殖青虾每天投喂2次，日投喂量一般为存箱虾重的4％--6％，具体投喂量视青虾的摄食情况和天气变化而增减，天气晴朗，水温适宜应多投，反之应少投，一般投喂的饲料以青虾2小时--3小时内摄食完毕为好。具体投喂时，早晨投喂日投喂量的1／3，傍晚投喂日投喂量的2／3。饲料投喂要全箱撒投，重点投喂在水草丛中。此外，由于青虾有抱啃食物、边游边啃、吃饱弃之的特征，故饲料颗粒不宜太大，一般粒径以0.2cm--0.3cm为宜。 4.日常管理。主要是做好“四勤”、“四防”。“四勤”是：勤巡逻，坚持早晨巡塘检查，检测水质，观察青虾活动和摄食情况，捞除残饵，做好每天的巡塘检查记录；勤检查网箱网眼是否畅通，是否破损；勤刷洗网衣，防止附着的泥沙、藻类过多而堵塞网眼，影响水体交换；勤维修，保持箱架稳固，系绳牢固，箱体完整无损。“四防”是：一是防逃；二是防除敌害，由于箱内水体小，一旦存在野杂鱼等敌害，会使青虾损失惨重，应经常检查，一般每15天左右清除一次；三是防水质骤变和农药污染：四是防止沉箱、翻箱、盗窃等危害。 5.捕捞。采取捕大上市，留小继续养殖的措施。春季放养幼虾养殖1个月后，就可以选捕，每半个月捕捞1次，把体重2.5g以上，即规格达到300尾／kg--400尾／kg的青虾选捕上市，到7月底以前全部起箱出水。夏秋季放养的幼虾养殖1个月后开始选捕，捕大留小，到11月下旬起捕完毕。 五、虾病防治 网箱养殖青虾，对于疾病的防治应贯彻“预防为主”的方针。由于网箱中的水流交换快，水体不易缺氧，敌害生物少，所以虾病极少发生。软体虫寄生病（黑鳃病）和白斑症是两种主要的病害。 1.软体虫寄生病。软体虫寄生在青虾的鳃部、体表等部位，防治方法可采用1ppm的漂白粉浸洗或漂白粉（生石灰亦可）挂袋预防。 2.白斑症。又叫肌肉坏死症，病虾腹部肌肉出现白斑，并随着病情的加重，白斑也由小而大，扩展到整个躯体而致使虾体死亡。幼虾和成虾都可感染发病，此病是由病毒感染引起，在水温变化幅度大、水温过高及水质恶化时发生，因此，幼虾入箱后要注意水体的温差不要太大，日常管理中保持水质清新，投喂鲜活饵料，可减少此病的发生。防治方法为水体中投放2.5g／立方米土霉素。  |
