水晶巴丁鱼属鲇形目，鱼芒科，鱼芒属。原产于马来西亚、泰国等地，属热带和亚热带鱼类。鱼芒属中除了水晶巴丁鱼外，还有白巴丁、黑巴丁和彭亨河巴丁等。水晶巴丁鱼肉质好，无小骨刺，口味鲜美。一般淡水鱼冰冻后肉味口感不良，但水晶巴丁鱼冰冻后肉味口感不变，这是水晶巴丁鱼的一大优点，深受消费者喜欢。 水晶巴丁鱼生长迅速，在马来西亚Ⅰ龄鱼体重可达1.5 -2.0 公斤，Ⅱ龄鱼体重可达4.0公斤以上。水产科学研究院南海水产研究所首批引进的鱼苗在佛山市水产良种繁育场养殖4个月，平均体重达到475克，适合于我国热带和亚热带水域养殖。水晶巴丁鱼食性杂，对饲料中蛋白质含量的要求不高，用罗非鱼饲料即能养殖水晶巴丁鱼。养殖管理方便。2000年南海水产研究所从马来西亚引进水晶巴丁成鱼，养成亲鱼后进行人工繁殖，取得了成功。现将人工繁殖情况表述如下： 亲鱼培育 水产科学研究院南海水产研究所于2000年秋冬从马来西亚引进一批1.5龄的水晶巴丁成鱼，平均体重为2.5公斤，在佛山市水产良种繁育场养殖，秋冬水温较低，在越冬棚内饲养，投饲量较低，投饲量为鱼体重量的1%-3%。开春后，随着气温的升高，水温也随着升高，亲鱼性腺发育加快，这时投饲量加大，投饲量为鱼体重的3%-5%，以性腺发育的营养需要。经过半年多的池塘培育，平均体重达到4.5公斤，经检查，性腺完全发育成熟。 催产前拉网检查鱼类性腺发育的成熟程度。雌鱼的腹部膨大，松软，有弹性，生殖孔红润且开口。用挖卵器可以挖到饱满呈橙黄色的卵子。水晶巴丁鱼的卵径较小，大约为0.9毫米，卵膜较厚。在显微镜下不易辨别卵母细胞发育到第几期，目前主要以眼睛来区别，观察卵子泡满度，色泽，粘性和鱼体的外形，以区别雌鱼性腺是否成熟。雄鱼腹部不太圆，生殖孔鲜红外突呈锥形，精巢呈树枝状，排精不顺畅，如轻压生殖孔有白色精液流出，表示雄鱼性腺已经成熟，可以人工授精。 人工授精 这次人工授精所使用的催产剂为家鱼所常用的催产剂，即HCG、 LRH - A 2、DOM三种，经配制后使用。按雌雄比1∶1配对，注射催产剂，催产剂分2次注射，两次间隔时间为10小时，效应时间为8小时，催产全过程需18-20 小时，催产效果依亲鱼的成熟度、催产时水温、催产剂量和注射部位略有差异。准备好待人工授精的雌雄鱼，先雌后雄，擦干鱼体，将卵子挤入盛卵器皿中，接着快速将雄鱼的精液也挤入盛卵器皿中，边挤精卵，边用鸡毛搅动精卵，使精卵在器皿中结合受精，再将受精卵移入孵化池中。孵化池中有许多附着器，受精卵会自动粘附在附着器上，然后进行孵化。准确掌握效应时间是人工授精成功与否的关键，过早进行人工授精，精卵尚不成熟，不易授精；过晚进行授精，卵子过熟，错过了授精的时机，影响受精率。注射部位及水温对效应时间有较大的影响。通常以胸鳍注射药效快，肌肉注射较慢，两者药效时间相差约1-2小时，有时甚至相差更大。水温对药效的影响特别明显，水温低于27℃时，授精效果差。从反复试验中得出水晶巴丁鱼在水温29℃-31℃时，采用肌肉注射，药效时间为18小时，催产效果，催产成功率可达80%以上。 人工孵化 将受精卵附着器移到孵化池中进行孵化，孵化池为室内长方形水泥池，容积为4立方米，孵化池水温为29℃-31℃，连续增氧，受精卵经16-18 小时，即孵出仔鱼。受精卵孵化过程各期发育所需要的时间如下表： 各期发育所需时间表 孵化时间 发育时期 2小时 卵裂期 4小时 囊胚期 7小时 原肠期 18小时 破膜出小鱼 破膜10小时后，增氧量加大，同时移走受精卵附着器，这时就转入鱼苗培育阶段。本次试验采用了多种方法，都可以孵化出鱼苗，但用什么样的孵化方法更好，这是水晶巴丁鱼孵化研究的一个问题。水晶巴丁鱼卵是粘性卵，受精后脱粘或不脱粘进行孵化，都取得成功。但从试验的效果来看，不脱粘孵化的效果比脱粘的好，据介绍马来西亚的水晶巴丁鱼孵化大部分是采用脱粘孵化的，因此，孵化条件及设施是影响水晶巴丁鱼受精卵发育的重要因素。特别是在原肠期以前，不同的孵化条件始终影响着胚胎的发育，这些条件包括：水温、水深、水是否流动、是否增氧、增氧量的大小，是否脱粘、受精卵附着器有否、受精卵附着器放置的方式等。通过几次试验，笔者认为不脱粘孵化比较好，比较简单，孵化时以微流水的方式，适当增氧，水深控制在30厘米左右，附着器平放，这样就能取得孵化的效果。 鱼苗培育 初孵仔鱼全长约3.0毫米左右，身体细小，在充气和微流水的原池中培育。刚出膜的仔鱼卵黄较大，体色透明，作卧伏状，偶作螺旋式泳动，出膜后10小时可作水平游动，游泳时鱼尾摆动频率较高，多聚集在气石周围，早期以自身的卵黄维持生命，孵化后第三天卵黄吸收完毕，此时鱼苗体长为8.0毫米左右，开始摄食饵料。甲期摄食较小的枝角类、桡足类等，每日投喂4-6次，水深保持30-40 厘米；到5-10日后，可投喂个体较大的枝角类、桡足类和红虫等，水位提高到50-70 厘米；到17日以后，鱼体长达3厘米时，鱼体呈粉红色，体形基本上与成鱼相似，这时可以投喂粉状鳗鱼饲料，水位保持在80厘米左右。鱼苗培育全过程每天换水1-2次，每次换水量为30%左右，当鱼苗体长达3厘米时，可移到室外水泥池培育，当鱼苗体长达到5-6厘米时，可放到池塘养殖。  |
