鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼、王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖体型匀称,色泽光亮,裙边宽厚,肌肉丰满,具有野生风味。鳖体含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及亚油酸等,还含有钙、磷、铁和维生素B1、B2等。鳖肉具有缓解及减少胆固醇沉积,防止动脉粥样硬化的作用;鳖甲含有动物胶角蛋白,碘质及维生素D等,能抑制肝、脾的结缔组织增生,提高血浆蛋白含水量以及具有明显的抗肿瘤功效等作用。现介绍仿生态鳖养殖技术如下: 一、养殖基地选址及环境情况 1、选择养殖基地位于惠州市马安镇西枝江边,养殖基地的地理环境属于亚热带,气候温和,年平均气温21℃。日照时间长,阳光充足,年均日照时数为2700小时,非常有利水产养殖的光合作用,一年中适合鱼类成长的天数长达280天以上,空气清新,久旱不缺水,久雨不涝灾,且地下水资源丰富。养殖场土质地层为黄土,面层为细沙沃土,酸碱度适中,氨氮重金属离子成分少,蓄水性能好,水质易调控,周边地区无污染源,气候和地理环境非常适合仿生态鳖养殖。 2、养殖基地面积200亩,选4口池塘每口鳖池水面4.5亩,在鳖池四周用砖块砌成60-70cm高的围墙,墙顶向内伸檐槽8-10cm,在饲养池进口处装置牢固的铁丝网,以防鳖逃跑。 二、鳖养殖管理 1、鳖池管理。鳖放养前7-10天用20mg/L漂白粉或生石灰100-150kg/亩全池泼洒消毒,之后鳖池加水到110-150cm以上,养鳖池种植漂浮性水生植物水浮莲,数量占池水面的四分之一,利用植物发达的根系吸收池水中的有机物质,净化水质。同时,以漂浮植物供鳖攀附栖息和晒背,减少病害发生。 2、饲料台。饲料台用长2m、宽0.4-0.5m的杉树板搭设,一边淹没水下10-15cm,另一边露出水面。饲料台放置在遮阳棚架的下方。 3、鳖苗人工选育。要求活泼健壮、体形完整、无异形、无色变、无病残、体表光亮。选用体重400克-500克的公鳖投放。鳖进池时用8-10mg/L高锰酸钾浸泡8-10分钟,然后放入鳖池进行仿生态养殖,放养密度每亩600只,4口池塘共放苗10800只。 4、投喂饲料。主要投喂福寿螺、鱼、虾肉占80%和配合饲料20%。将福寿螺去壳取肉,用绞碎机把福寿螺、鱼、虾肉碎烂与饲料一起配合投喂,水温在25-30℃时,日投喂2次,分别于上午、下午各投喂1次,日投喂量为鳖体重的2-3%。将饲料投放在没有被水淹没的饲料台上。饲料投喂要坚持四定原则,而且根据鳖的吃食情况进行调整,并做好投料记录。 5、水质管理。以换水或加水的方式,也可以每15-20天左右全池泼洒微生物制剂来调节水质,每亩用量约1kg左右,来降解转化养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质。同时能有效降解有机磷,保持养殖水体清新、爽洁。高温季节时要特别注意水质变化。 6、日常管理。每天早晚各巡池一次,观察鳖摄食、活动和水质变化情况;检查进排水口及四周的防逃设施,及时清除残饵、污物,保持食台清洁,并每天清洗一次;每天定时测量水温、PH值等水环境因子,并做好养殖记录。 三、防治鳖疾病 在整个仿生态养殖过程中以“预防为主,防治结合,综合治理”为原则,主要用中草药进行鳖疾病防治。实践证明,中草药防治鳖疾病的效果总的来看比西药好,具有药源丰富、成本低、副作用小、低毒、抗药性小以及能提高免疫力等功效。现主要以下面四个配方相互使用。 1、黄苓(120克)、黄柏(120克)、大黄(130克)、大青叶(110 克)、甘草(100克)。 (1)功效:清热解毒、抗菌消毒、凉血止血、泻实热、下积滞、行瘀、消肿等。 (2)防治:鳃腺炎、红脖子、红底板、白底板等疾病。 (3)使用方法:加水煮沸20分钟后,隔渣或研成粉末。内服:拌入饲料投喂,一般药量占饲料的1%左右。连用5-7天。外用:预防,每亩1米水深用药量为1000克;治疗,每亩1米水深用药量为1500克,兑水全池泼洒。 2、板蓝根(110克)、金银花(120克)、浦公英(120克)、大青叶(110克)、大黄(130克)、甘草(100克)。 (1)功效:清热解毒、凉血止血、消肿、抗菌、抗真菌、抗肿瘤等。 (2)防治:腐皮、疖疮、肠炎、白底板、红脖子、穿孔等疾病。 (3)使用方法:加水20倍煮沸20分钟,隔渣或研成粉末,拌入饲料投喂,药量占饲料量10%,连喂5-7天。 3、板蓝根(110克)、柴胡(120克)、车前子(120克)、生地黄(100克)、龙胆(110克)、甘草(100克)、肉桂(100克)。 (1)功效:清热解毒、保肝利胆、渗湿止泻、生津滋阴、养血、暧脾胃、抗菌、抗病毒、提高免疫等。 (2)防治:腐皮、疖疮、肠炎、白底板等疾病。 (3)使用方法:加水20倍煮沸20分钟后隔渣,拌入饲料投喂,药量占饲料量10%,连用5-7天。 4、金银花(120克)、黄连(100克)、大黄(130克)、黄苓(120克)、黄柏(110克)、黄芪(110克)、白头翁(100克)、甘草(100克)。 (1)功效:清热解毒、消肿止血、止吐杀虫、凉血止痢、补气健胃等。 (2)防治:腹水、穿孔、红脖子、腐皮、疖疮、肠炎等疾病。 (3)使用方法:加水20倍煮沸20分钟隔渣或研成粉末。 内服:拌入饲料,药量为饲料量的10%,连续投喂5天。 5、用药时注意下列几个事项 (1)用药时要配制多少用多少,避免浪费,或药液放得太长,造成变质,影响防治病害效果。 (2)煮药材时,尽量煲煮长些时间,20分钟以上,并翻煲煮药渣与次药液混合使用。 (3)若要药材研粉,要尽量研磨细小,鳖体容易吸收,效果更好。 (4)拌药时,药占饲料1%左右,投饲料不要太多,被鳖体吃完为度,使鳖体充分吸收药物。 四、试验结果 仿生态鳖的养殖周期为2010年3月投放鳖苗,养至当年12月收获。 五、仿生态鳖养殖经济效益 到当年12月,4口池塘全部起捕鳖鱼共13.12吨,成活率达90%,已捕数量9720只,平均规格1350克,预计成本苗种27.22万元、饲料1.52万元、能耗1.5万元、人工费4.5万元,每亩年利润6.8万元。在整个仿生态鳖养殖生产过程中,不使用激素、抗生素等有害药物,不使用违禁易残留药物,且适当控制放养密度,避免因放养密度过大,残饵、排泄物过多而造成水质污染,排放废水,有效地保护了周围生态环境。养殖出来的商品鳖达到了无公害仿野生标准,必将深受人们的喜爱。 |