2024-3-18 08:22| 发布者: 肥鱼| 查看: 146| 评论: 0
鲜度是决定水产品质量和价格条件之一，为了确保对虾的加工质量，收虾时就应进行保鲜工作，特别在高温期和远距离运输时更应注重保鲜工作。简单的保鲜是当对虾收起后，冲洗干净，立即加入冰块降温，并甩保温玲藏车运输。
使用保鲜剂——虾鲜宝等保鲜药物浸泡，可使对虾延缓变质、变色。
