安全食品生产法律、法规的建立，巿场准入机制的形成使渔业健康养殖成为当前水产养殖业发展的必然之路，北京巿怀柔区冷水鱼养殖历史长，新品种不断引进，鱼类病害逐年增多。因此，实行健康养殖减少病害发生将成为目前冷水鱼养殖鱼病防治的重要手段，现将冷水鱼健康养殖技术操作要点介绍如下。 l.选择良女子的水源，适宜的水温 冷水鱼养殖的品种为鲑鳟鱼和鲟鱼两大类，他们原始生活环境分别为山涧溪流和江河，自然水域水质良好，水温低。因此在冷水鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水，水温lO～l8摄氏度为宜。以水温较高河水为水源的养殖场夏季可补充部分地下水降低水温。 2.建设符合健康养殖需求的鱼池结构 冷水鱼养殖池以长方形、四角圆钝的结构为佳，没有死角走水合理，鱼可在全池均匀分布，鱼池宽4米，长不超过l5米为好。鱼池排水□设置－层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出，鱼池供水应采用并联供水方式减少鱼体发病交叉感染机会。鱼池供水条件不好，采用串联鱼池供水的应在排水□下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼的危害。 3.实行科学合理的放养和投喂 冷水鱼放养密度虽然可以随水交换量、溶氧量增加而加大，但放养密度在l6千克/立方米以上时，由于鱼体代谢产生的代谢物将使水体中硫化氢、氨氮、硝酸氮、亚硝酸氮等水化指标上升，鱼体会感到生理上的不适，只能平时的摄食活动，鱼体生长缓慢，抵御疾病能カ将会降低。因此，冷水鱼放养应保持在lO～l4千克/立方米范围内，这样即可大限度地利用水体ㄡ可提高鱼体对疾病的抵抗カ。 在鱼类饲养过程中必须饵料成份的营养平衡和品质质量，要注意饵料投喂量的掌握，投饵量不足会造成饥饿，鱼成长参差不齐，残食与寄生性疾病发生。喂饵太多易发生残饵污染，增加氧气的消耗量及各种传染病发生机会。必须根据水温、鱼体状况、溶氧等因素科学合理地投喂，在适宜的条件下鱼种日饵率3%左右，成鱼2.5%左右。并且要注意饵料粒径与鱼体规格相适应，－般饵料粒径为所喂鱼□裂2/3为佳。  |
