春秋战国时期，我国养鲤业已趋繁盛，到唐朝逐渐衰败。因为唐代佛教盛行，加上唐朝的姓李，鲤与李同音，是忌讳的，故捕的鲤鱼必须放生，卖鲤者则受处罚。养鲤事业因此受到摧残。 在生产实践中，广大渔民终于以草鱼，青鱼、鲢鱼，鳙鱼为主要养殖对象，以取代鲤鱼。草、青、鲢、鳙栖息层次不同，食性不一，可以互相配合混养，且在静水内不能自然繁殖，为我国独特的产品。它们生长快，肉味美，产量高，故历来就把草、青、鲢、鳙这四种鱼称为我国的“四大家鱼” 随着历史的前进，科学技术的发展，人工养殖的鱼类日多。说家鱼这个概念已不止上述四种了。有人认为，凡是养殖对象都应称作家鱼。 四大家鱼达到性成熟的年龄和体重指标要求是：鲢鱼要求3龄，体重2.5公斤以上。鳙鱼要求4龄，体重4公斤以上。草鱼要求4～5龄，体重7.5公斤以上。青鱼要求6龄，体重12.5公斤以上。 凡年龄和体重都已达到性成熟的指标，则可作人工繁殖的种鱼，这样的种鱼通常称为家鱼的亲鱼。  |
