经过近1年的培育，各类不同的鱼种达到了既定的培育目标。在年底越冬之前，有一部分可提供当地或外地食用鱼池放养的需要。由于当年食用鱼有一个提供市场消费和资金周转过程，不可能在年底将当年培育的鱼种全部处理完，况且还有部分鱼种需要翌年继续培育，故部分甚至大部分鱼种需要越冬。 每年秋末冬初水温在6℃～15℃时是鱼种并塘越冬时期。越冬前需要做好相关各项准备。首先要选择水源好、保水性强、水较深（2米左右）的池塘作为越冬池，并加以清整，水质具有一定肥度；其次，对需要越冬的鱼种进行拉网、锻炼鱼体，同时掌握鱼种品种、规格和数量，做好越冬安排。一般2～3个池塘的鱼种并为一池，其密度每667平方米400～500千克。为了便于出塘销售和放养，将主养品种相同的鱼种并在一起或同种鱼、同种规格范围的鱼种并在一起。 为了安全越冬，仍需要一定的饲养与管理。在我国南方，冬季不十分寒冷，不结冰或仅局部薄冰。当晴天暖和时，在背风、向阳的深水民不定期投放少量精料或少量猪粪，以供越冬鱼种随时摄食，保持体质，并于局部放些树枝，盖上杂草，以避风浪和敌害（鸥鸟）在我国北方，冬季严寒，结冰期长，冰雪较厚，需要打一定数量冰眼，以便观察鱼的动态和水质状况，并要局部扫雪，提高冰下透光度。一旦发现鱼池渗漏，水位下降，或鱼浮头，应及时补水。如果水质太瘦、缺氧，需在冰眼处挂施（袋）适量化肥（氮肥和磷肥），培植冰下浮游植物，增加水体溶氧；如果冰下浮游动物太多，则每立方米水体需用0.5克晶体敌百虫或其他杀虫剂杀虫。越冬管理不可缺少。 在正常情况下，不必大动水体干扰鱼种越冬，但必须掌握情况，发现问题及时采取对策，并注意防鸟害。  |
