青虾是我国产量的淡水虾，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，备受人们的青睐。青虾食性较杂，在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸、酒糟等。投饵时间以下午5时为宜，可均匀的撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。 人工养殖青虾要建虾池，可利用一般的鱼池，面积2~6亩，水深1.2~1.5米，平坦的泥沙底，淤泥不宜过多。虾池要靠近水源，排灌方便。青虾游泳能力较差，虾池中应繁殖一些藻类等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的25%，也可投放树枝供虾隐身，防止虾苗遭受损失。 青虾池平时要加强巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者趴在池边时，就表示水中溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死亡，必须立即换水增氧。  |
