大口黑鲈鱼原产于美国，属广温性鱼类，在2℃～34℃的水温范围内和0～15‰的盐度值内均可存活，适水温为20℃～27℃。大口黑鲈鱼属典型的肉食性鱼类，它摄食范围广，性情凶猛，摄食量大，生长迅速，是人工养殖的优良品种。 在适宜条件下，采用8cm～10cm苗种经过4个月的养殖即可达到商品规格。大口黑鲈鱼养殖池一般不宜过大，以2亩～5亩为好，水深1.5m～2.0m。池塘排注水要方便，水源要充足且无污染，水质以中性或弱碱性为佳。另外池塘还应具备一定的电力和交通条件，以利于增氧和运输。 池塘清整按一般养殖鲤、鲫的要求即可，但如池底腐殖质过多应先清除，以免导致水质过肥和鱼病的发生。由于大口黑鲈鱼喜食鲜活饵料，而鲜活饵料在养殖中又难以长期供应，且易引起鱼病，因此在选择苗种时，一定要选择经过人工驯化可摄食人工配合饲料的苗种，尤其是广大内陆地区低价鲜活饵料几乎没有，因此选择经过驯化的大口黑鲈鱼苗就显得更为关键。苗种的规格要尽量一致，以免养殖过程中大小相残，鱼苗的体色要正常，无伤无病，活力要强。 清整好的池塘先加水80cm～100cm，经7～10天培水，肥度达到放养夏花标准即可。放苗时水温应稳定在15℃以上，天气要晴好无风，北方地区一般应在5月中上旬，南方可适当提前。 大口黑鲈鱼喜清水，因此养殖中应适当增加换水次数，并套养少量的花、白鲢和鲫鱼，以防止水质过肥。池塘中还应配备增氧机，以增加水体溶解氧，促进水体交换。由于鲈鱼有以大食小的习性，养殖期间一定要饲料供应，及时提供大小适口、营养全面的优质饲料，防止鲈鱼因饵料不足而自相残食。另外，还要坚持早、中、晚巡塘，平时勤观察，发现问题及时采取措施。对池塘水质应定期化验，防止水质变坏。  |
