鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。 鳗鱼的土池养殖技术 一、池塘选择与消毒：养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8米～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。 二、鳗种处理与投放：鳗鱼生长的适温为20℃～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。 三、饲料种类与投喂：鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料，并在每50公斤专用饲料中添加多维素50克～60克、鱼肝油1.5公斤～2公斤。幼鳗适当少加，成鳗多加。 四、日常管理与防病：每天早晚巡池，观察鳗鱼活动与摄食状况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。  |
