一、食性 青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时，转变食性，开始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育，压碎功能增强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。此外，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。 二、生长 青鱼体型大，生长迅速，重量可达70kg。1龄鱼可长至500g，2龄鱼长至2.53kg，3龄鱼在良好环境中可至6.575kg。青鱼体长增长以12龄快，5龄以后其体长增长速度慢；体重增长以34龄快，以后持续增重。 三、繁殖 青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流过程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入附属水体肥育。每年56月为繁殖季节，要求水温1828℃。当产卵场涨水，水流速12m/s，流态变乱，亲鱼开始产卵。青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。青鱼的性成熟年龄为：雌鱼57龄，雄鱼45龄。产卵类型：性成熟个体性腺每年成熟1次，一次产卵。青鱼怀卵量随体重增加明显增大，一般1520kg的亲鱼，其怀卵量约为60万100万粒。  |
