目前我国罗非鱼主要养殖方式有池塘养殖、大水面养殖、网箱养殖、流水养殖，另有少量稻田养殖等。  池塘养殖方式是最为广泛的罗非鱼养殖方式，养殖模式有罗非鱼池塘主养、池塘混养；投饵方式主要有单纯投喂商品配合词料(简称纯投料）养殖和禽、畜、鱼综合养殖。纯投料养殖模式是全程投喂颗粒或膨化饲料，养殖效率高，产品质量易于控制，是一种较为符合出口产品质量要求的无公害养殖新模式。这一养殖模式实现了水产养殖增长模式的转变，水体利用率高，水质易于控制，技术要求高，产品质量安全得到保证，养殖效果好，但养殖成本相对较高。禽、畜、鱼综合养殖模式是在养殖前期依靠畜禽粪便肥塘，培育浮游生物提供饵料，中后期投喂配合饲料以促进罗非鱼生长，加快成品鱼上市，养殖周期相对较长，养殖成本相对较低，池塘单产也相对较低，是20世纪80年代较为盛行的传统养殖模式，但产品质量不易控制。目前，我国罗非鱼养殖逐渐由四大家鱼池塘混养罗非鱼向池塘罗非鱼主养和单养模式转变，由禽、畜、鱼综合立体养殖模式向健康安全养殖模式转变。不同模式在不同区域的养殖方式也逐步向适应各区域特点转变，发展了一年一茬养殖法、一年两茬养殖法、两年三茬养殖法和分级主养高产养殖法等。  利用大水面养殖罗非鱼是在近年养殖面积为了保护农田而难于扩展的情况下，突破传统养殖技术，开发利用大水面资源，提高产出率而形成的一种新的罗非鱼养殖模式。通过改造提升山塘、中小型水库的水域条件，在不影响农田灌溉功能条件下，利用其面积大、水体深、养殖容量大的特点，以罗非鱼为主养品种，适当套养其他品种，投喂配合饲料，有效地提高了产量，取得良好的经济效益和生态效益。  网箱养殖是一种利用大水体进行高密度精养的养殖方式。罗非鱼能适应网箱高密度生活环境，还能摄食网箱壁上的附着藻类，起到“清箱”作用，具有密放、精养、高产、灵活和简便等优点。罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。网箱养殖罗非鱼多在库湾、河汊等水流较缓的宽阔水面进行。与池塘养殖相比，网箱养殖成本投入和操作费用要低得多，在条件许可的地区网箱养殖得到很好的发展。近几年来，福建省开展养殖水域环境清理，限制了网箱养殖容量和投饵网箱比例，因此网箱养殖罗非鱼规模大幅缩减。  流水养殖是高密度集约化养殖方式之一，目前有自然流水养殖、循环过滤水养殖和温流水养殖等类型。该方式具有面积小、产量高、养殖周期短等特点，一般利用水库、湖泊、河道、山溪、泉水、工厂排出的废热水或温泉水等水源，借助高度差建设引流截流设施，使水不断流经养殖池，创造高密度精养所需流水条件实现高产。 罗非鱼为杂食性鱼类，也是适合稻田养殖的品种之一，通常稻田养殖亩产可达到20~30千克，高的 可达到50千克。另外，罗非鱼具有广盐特性，不仅能在淡水中养殖，经过盐度驯化，也能在咸淡水和海水中养殖，而且，咸淡水和海水养殖的罗非鱼的肉质口感等优于淡水养殖的罗非鱼，深受国内消费者欢迎，市场售价较高。 |
