1、食性青鱼属肉食性鱼类，鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时，转变食性，开始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育，压碎功能增强，幼鱼以软体动物为主食，如蚌、螺蛳等。此外，也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。 2、生长青鱼体型大，生长迅速，重量可达70kg.1龄鱼可长至500g,2龄鱼长至2.53kg,3龄鱼在良好环境中可至6.57.5kg.青鱼体长增长以12龄快，5龄以后其体长增长速度慢；体重增长以34龄快，以后持续增重。 3、繁殖青鱼为洄游性鱼类，在江河附属水体生长发育，到冬季进入江河越冬，开春后越冬亲鱼上溯，并在溯流过程中性腺迅速发育至成熟，在江河干流产卵场繁殖，产卵后亲鱼又进入附属水体肥育。每年56月为繁殖季节，要求水温1828℃。当产卵场涨水，水流速12m/s,流态变乱，亲鱼开始产卵。青鱼卵漂浮性，随水流而孵化发育。青鱼的性成熟年龄为：雌鱼57龄，雄鱼45龄。产卵类型：性成熟个体性腺每年成熟1次，一次产卵。青鱼怀卵量随体重增加明显增大，一般1520kg的亲鱼，其怀卵量约为60万100万粒。 二、人工繁殖 1、亲鱼来源 江河流域中的天然苗种或持有国家原种场生产苗种，或从天然种资源库、或江河、水库、湖荡等未经人工放养的天然水域择优收集的青鱼成体，再经过培育作为亲鱼。不能使用近亲繁殖后代作为亲鱼来源…… 2、亲鱼培育 （1）亲鱼要求6龄以上，体重超过15千克，按雌雄比为1:1.5放养，亩放15~20千克的青鱼10尾左右。 （2）亲鱼池池底平坦，以沙壤土为好、保持水质清新，以投喂螺蛳、蚬、蚌肉为主，辅投少量豆饼、麦芽，定期加注新水及冲水，一般冬季每月冲水一次并保持水深2米以上。开春后，降低水位便于提高池水温度，每星期冲水一次，4月中旬开始增加冲水次数，可2~3天冲水一次，以促进性腺成熟。 （3）在亲鱼池中，搭配少量的花白鲢调节水质，同时可适当套养肉食性鱼类如黑鱼、加州鲈等，捕食池中的野杂鱼，利于亲鱼培育，又增加池塘效益。 3、亲鱼催产 （1）催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为5月中、下旬，催产水温25~28主适宜。 （2）亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射LRH-A3~5微克/尾。 （3）注射催产剂：常用催产剂为LRH-A、DOM、PG等，通常两种混用效果较佳，我场采用三针注射，催产率较高，高达95%以上。针每尾亲鱼每千克注射LRH-A1微克，针距20小时；第二针每尾亲鱼每千克注射LRH-A5微克，针距8小时；第三针雌亲鱼每千克注射LTH-A20微克加PG3~4毫克或加DOM4~5毫克，雄亲鱼的剂量视具体情况注射雌亲鱼剂量的1/3~1/2,注射时均采用胸腔注射。 4、发情与人工授精 效应时间的长短随水温的高低而变化，.据观察，水温26~28度时效应时间为6~7小时。亲鱼发情到预定时间并结合实际发情状况，把亲鱼捕起进行人工授精，授精时注意做到动作轻而快，精卵混合时，适当加注0.6%的生理盐水，延长授精时间，同时授精时应避免阳光直射和雨水溅入，提高受精率，正常受精率达90%以上。 5、孵化 将吸水后的受精卵投入孵化环道或孵化缸中孵化，水的流速以能把受精卵冲起翻滚为度，孵化用水应进排分开，不宜循环使用。鱼苗出膜后，水流应适当加大，以防鱼苗下沉窒息死亡，鱼种孵化24小时后，水流应适当减小，避免水流过大消耗鱼苗体力。同一发育时期水的流天小于夜间，如天气反常，温差大时应适当减小，避免水流过大消耗鱼苗体力。同一发育时期水的流天小于夜间，如天气反常，温差大时应适当加大水流。  |
