太阳鱼是一种有着美丽颜色的鱼类，太阳鱼有分为不同的种类，不同的太阳鱼都会有不同的颜色，个头很小，它虽然它的肉之很鲜美，也是很有营养的，是很多鱼不能比的。 太阳鱼中文似乎很多叫法，花鲫、莓鲈、刺盖太阳鱼、可爱屁、可爱皮等。相对而言，太阳鱼是北美淡水鱼中除Walleye以外鲜美、吃的鱼。太阳鱼鱼肉鲜嫩，适合清蒸，鱼头熬豆腐汤，非常棒。太阳鱼相对个体较小，成年太阳鱼尺寸一般在6至12寸之间，重量大多在在半磅至1磅左右。 它繁殖得快，可以吃掉很多鲈鱼等sportingfishing鱼种的卵和幼仔。太阳鱼有成群结队的习惯，喜欢栖息水中有倒伏的树枝、多岩石缝、多水草等掩护结构的地方。  |
