达氏鳇为肉食性凶猛鱼类，具有个体大、生长速度快、抗病力强等特点，市场前景看好，越来越成为理想的养殖对象。但苗种培育技术并不成熟，苗种成活率不高，特别是仔稚鱼阶段。笔者对达氏鳇仔稚鱼培育做了研究，并取得了76%的成活率。现把达氏鳇仔稚鱼培育技术措施介绍如下，供养殖者参考。 1基础设施 圆形玻璃钢盆，盆直径为2m,深度为0.5m,分为两排，与主水管相连，即可溢排又可全排。 2生存水环境 2.1水温 达氏鳇在2~30℃都能生存，生长水温为18~24℃，投饵可在10~25℃进行，水温高于或低于适温度，会明显影响生长和饵料利用率。当水温达28℃，鱼处于压抑状态，停止摄食。 2.2溶解氧 正常生长要求不低于6mg/L,低于4mg/L摄食量明显下降，低于1.5mg/L出现死鱼。 2.3pH值 生长范围为7.0~8.5之间，高于9时鱼体表粘液增多，使鱼致死。 3饲料 全部采用人工配合饲料，饲料粒径范围0.2~1mm,其中0.2~0.6mm为仿生料，先浮后沉，微颗粒型，0.6~1mm为沉性颗粒饲料。 4培育方法 4.1放养 鱼苗放养前，培育盆要彻底消毒，用30mg/L高锰酸钾浸泡15分钟。鱼苗按生长情况大致可分水花、仔鱼、后期仔鱼、稚鱼四个阶段，其放养密度分别为200尾/m2、600尾/m2、1500尾/m2、1000尾/m2.每个阶段结束要重新筛鱼分盆饲养，每盆规格一致。 4.2水流量和水位控制 适宜的水流量，能保持水质清新，水温恒定，重要的是鱼逆流而行能锻炼鱼的体质。养殖过程中水流量维持在25~30L/min.培育前期水位控制在25cm,随着达氏鳇的生长，逐步提高水位，直到45cm. 4.3饵料投喂 四个阶段饵料投喂要点为：①从水花到开口阶段。该阶段鱼体生长靠卵黄，为内源性营养，不需投喂；②仔鱼开口阶段，即从1.75cm培育至2cm.水花全长达1.75cm时，部分仔鱼开口，长至1.75cm,全部开口。该阶段为混合营养期，投喂饵料粒径为0.2~0.4mm,每天投喂12次，每次投喂时间30分钟，投喂时，停止供水、供氧，鱼吃完食后及时吸污，以免污染水质；③仔鱼全摄食阶段。鱼全长为2~3cm,饲料粒径为0.4~0.6mm,每天投喂8次，每次投喂时间为40分钟；④稚鱼培育阶段，鱼全长3~5cm,饲料粒径为0.6~1mm,每天投喂8次，每次投喂时间为30分钟。 4.4日常管理与疾病防治 每天认真观察，定期测定水质理化因子。每天测3次水温，水温控制在18℃~24℃。疾病防治本着全面预防，积极治疗的原则。常见病的防治：①水霉病，鱼长至3cm之前，水温在18℃以下，用亚甲蓝全池泼洒，连泼两天，浓度为0.5ppm.选筛鱼操作要轻，以免擦伤鱼体，防止水霉的滋生。②细菌性疾病，鱼全长达3~4cm时，用氟哌酸连泼两天，浓度为2ppm,每次浸泡时间为3个小时，同时内服药饵，每100kg鱼拌土霉素15g. 3注意要点 3.1苗种培育期间，达氏鳇生长速度较快，几乎是史氏鳇的1?5倍。除了遗传因素外，还在于饲料的营养平衡，达氏鳇所需的动物蛋白高于史氏鲟。 3.2鱼苗在各阶段，投喂次数和每次投喂时间不同，这与鱼的生物学习性和消化系统发育有关。刚开口仔鱼处在混合营养期，摄食量少，所以投喂时间短。根据生长情况，开口时间不一致，故要频投，每天达12次，以免鱼开口时吃不到饲料。鱼全长达2cm,已完全开口，该阶段鱼要饱食。随着鱼体增长，消化系统逐渐发育完善，胃排空时间延长，在投喂时间和投喂次数及投喂量上都应有相应的变化。每天投喂次数减少到8次，但每次投喂量增加，投喂时间延长。 3.3饲料的配制要符合鱼的活动习性。前期仔鱼上浮较多，特别是晚上，所以采用仿生料。此饵料先上浮，后渐渐下沉，随着饵料下沉，仔鱼也被逐渐驯化到池底摄食，这样上层鱼和下层鱼都能吃到饵料，后期用沉性饲料即可。 3.4保持适当水位，有利于鱼的活动，同时可增加池中溶解氧。适宜的水流可使鱼逆流锻炼，增强鱼体质。  |
