随着饲料行业的发展、加工设备的改进和养殖技术的提高，渔业养殖户投喂饲料已经由普通单种原料向粉料、硬颗粒料、膨化饲料进行转变。目前除部分品种（如甲鱼、鳗鲡等）使用粉料外，其它品种基本都使用硬颗粒饲料和膨化饲料。笔者对以上三种饲料及养殖户的投喂方式跟踪比较了多年，现将自己的心得与大家分享。 目前水产养殖中通常使用的饲喂模式有三种：全程饲喂硬颗粒料（沉水鱼料）、全程饲喂膨化饲料（浮水鱼料）、硬颗粒料与膨化饲料搭配饲喂。在我国，绝大部分养殖户采取的都是全程使用硬颗粒料的饲喂方式。 对于饲料厂而言，硬颗粒饲料有投入资金少、产量高、单吨生产费用低、资金回笼快的优点；但其缺点也十分明显，那就是单吨纯利低，必须靠量取胜。以广东地区为例，一般硬颗粒草鱼饲料配销差每吨在200-250元之间，若量不大，公司很难挣钱。针对养殖户，硬颗粒饲料价格低、饲料系数高；不但主养的鱼类如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等长势好，套养鱼类如花白鲢、鲮鱼等也长得不错；但缺点是使用硬颗粒饲料的水质不好控制。在广东、浙江北部，部分养殖户不使用投料机，而是把饲料直接倒进水里，这不但使得饲料浪费较大，水质还很难控制。鉴于养殖户们的投喂习惯，硬颗粒料的耐水时间要求比较高，一般要求15分钟以上。 目前有部分养殖户，养殖过程中全程使用膨化料，这种投喂习惯以广东为甚。部分海水鱼、特种淡水鱼（如生鱼、黄颡鱼等）、部分罗非鱼、草鱼，基本都采用全程饲喂膨化料的方式养殖。 使用膨化料饲养，能提高鱼体对饲料中能量物质的利用率，加快鱼体生长，水质也比较好控制。在珠三角，由于工业发达，池塘的水质极差，在此情况下投喂膨化料的优势就更能充分体现。 此外，当水产品市场行情好时，使用膨化料快速催肥鱼体，可以尽早上市。较投喂冰鲜鱼的养殖方式而言，饲喂膨化料不仅能降低鱼病发生率，还能使鱼体肉质口感好，更能在目前渔业捕捞资源日渐匮乏的情况下，减少资源浪费。对于饲料厂而言，膨化饲料单吨利润高，在同等投入的情况下，生产膨化料能取得更高的利润；但也存在加工费用高、生产效率低下、维生素损耗大等缺点。 此外，全程使用膨化料还会导致料肉比升高、鱼应激性差、不耐长途运输等；而套养品种如花白鲢、鲮鱼等产量也较低，整塘的经济效益并不高。在成鱼阶段，若继续投喂膨化料，会使得鱼肥、肚大、体内水分高，消费者不愿购买。而在小鱼阶段，若长期使用膨化料，在过塘后再投喂硬颗粒料时，用户有反映近20天左右鱼体不长，广东中山黄圃的一些草鱼鱼苗养殖户也因此曾多次被其客户投诉。 随着养殖技术的提高，结合硬颗粒饲料和膨化饲料的优缺点，在普通淡水鱼料中，部分养殖户采取硬颗粒饲料与膨化饲料搭配使用的饲养方式，效果显著。硬颗粒料与膨化料的投喂比例一般在1：1-2：1之间。混合投喂方式有五种。 种是春、冬季（年头、年尾）投喂沉水料、夏秋季投喂膨化料。此种投喂方式在浙江嘉兴、湖州非常流行。夏秋水温高，鱼只生长旺盛，投喂膨化料效果明显；而春冬水温低，鱼一般在池底采食，沉水料恰好满足鱼的采食习惯，因此使用该投喂方式饲养的鱼到年底上市时体型好，重量足，耐运输。 第二种方式是上午投喂硬颗粒饲料，下午投喂膨化饲料。 第三种方式是先喂硬颗粒饲料，再喂膨化饲料，此种养殖方式的好处是养殖户可以看到鱼吃食，从而合理控制鱼的采食量，减少饲料浪费。 第四种方式是先喂膨化饲料，后喂硬颗粒饲料，使用这种方式的原因是养殖户认为膨化料更香，适口性更好，鱼在吃了硬颗粒料六成饱后还会大量采食膨化料，这将会导致鱼吃得过饱而影响消化，引发肠道疾病。 第五种投喂方式是主要集中在中山市黄圃镇的草鱼鱼种养殖，由于养殖户考虑到高温季节，鱼类抢食凶猛，就采取硬颗粒料与膨化料混合好后再投喂的方式。在秋、冬季节水温低，鱼类采食慢，而小鱼阶段硬颗粒料耐水时间短（一般少于3分钟）、易溶化，此时养殖户们投喂膨化料的比例高于硬颗粒料；这样可以减少饲料浪费，增加经济效益。综合上可知，无论哪种方式的搭配，混合投喂都极大体现出它的优势：既可以较好地调节水质，不让水体过肥或过瘦；又能提高主养品种的生长速度并调整其体型和体质，提高套养品种的产量。 总之，在普通淡水养殖中，硬颗粒饲料与膨化饲料搭配使用，不但可以调节水质，减少饲料浪费，还能提高主养产品与套养品种的产量，达到水质调节与经济效益的完美结合。因此，硬颗粒饲料和膨化饲料相结合是目前值得推广的投喂模式。  |
