 1、饥饿 饥饿是胃肠道中长期缺乏食物形成的感觉，可作为激发食欲的动力，但是，过长时间的饥饿反而会降低食欲，影响罗非鱼摄食，降低摄食量。鱼类对饥饿有较高的耐受力，这是因为鱼类在禁食和给食时的代谢相似，在禁食时代谢并没有停止，能释放出能量维持生命活动。饥饿会使罗非鱼失去抗原的结合物，造成免疫力降低，抗病力下降，鱼体表现消痩，严重影响生长。 在目前高密度养殖条件下，罗非鱼一般都能得到充分饲喂，一般情况下不会产生由饥饿引起的营养性疾病。 2、蛋白质 蛋白质是鱼类生长最重要的物质，是构成体蛋白的基本物质。罗非鱼对蛋白质的需要，实际上是对必需氨基酸和非必需氨基酸的数量与比例的需要。如果饲料中各种氨基酸含量不平衡，或饲料中蛋白质含量过多，不但不经济反而在一定程度上有害。虽然鱼类有通过脱氨基和排泄氨的作用处理生长和维持生命等需要之外的过剩蛋白质的能力，但这是有限度的，多余部分主要以氨的形式排至水中，在高密度饲养的情况下，很容易引起水质富营养化，造成水质污染，间接引起疾病。  3、碳水化合物 鱼类的食性差别是由其固有的消化酶种类和活性差别所致，因此对碳水化合物的利用能力也不同。罗非鱼虽然是杂食性的，对碳水化合物的利用能力较强。因此，虽然碳水化合物是一种廉价能量饲料原料源，配方中添加碳水化合物可以起到节约蛋白质的作用，但是长期摄入碳水化合物过量，便会引起脂肪在内脏的积累，妨碍其正常机能，引起内脏脂肪积累，肝脏脂肪浸润，造成营养性脂肪肝。 4、脂肪 脂肪是鱼类能量和生长发育所需的必需脂肪酸的主要来源，并能促进脂溶性维生素的吸收。罗非鱼如果缺乏必需脂肪酸，鳍条容易腐烂，机体偏干燥无光泽、体色较淡，严重缺乏会导致死亡。脂肪过多，则会导致可消化能与粗蛋白比例不平衡，造成脂肪在机体内，如肠道以及肝脏中的大量积累，最终产生脂肪肝。  5、维生素 维生素是鱼类维持生命和正常生长所需的主要营养素，在生命活动中起着辅酶和辅基的作用，或作为代谢产物的前体。罗非鱼在人工饲养投喂配合饲料的情况下，有可能发生维生素缺乏症。这是因为：①长期摄食缺少某种维生素的饲料；②药物饲料中含有抗生素抑制了肠道细菌；③饲料中含有抗维生素物质，破坏和削弱了维生素的活性；④饲料加工或贮藏不当，使维生素的生物活性损失，⑤饲料中色氨酸不足，减少了转化为烟酸的数量，间接造成烟酸缺乏；⑥维生素添加剂与矿物质混合，或饲料贮藏时间过久，超过保质期，维生素已丧失活性。维生素缺乏症在较长时间饲喂缺乏维生素的饲料后才会出现，一般要3~10周。 6、矿物质 矿物质是构成机体组织的重要成分，起着维持组织细胞的渗透压、调节体液酸碱平衡的作用，还可作为酶的激活剂，在营养吸收中作为主动转运的载体，激活神经和肌肉兴奋。罗非鱼矿物质的吸收来源包括水中的溶解无机盐和饲料中的矿物质，一般较少见到缺乏症，但如果水中缺乏含某种必需元素的溶解无机盐而饲料中又含量不够，还是会出现缺乏症的。  7、抗营养因子 植物原料中天然存在的一些物质会影响鱼类的生长，这些物质主要包括胰蛋白酶抑制因子、红细胞凝集素、植酸、棉酚、芥子酸等。因为这些抗营养因子主要存在于植物性原料中，而罗非鱼配合饲料主要也是以豆粕、菜粕以及棉粕等植物蛋白源为主，所以在人工饲养条件下，罗非鱼一般都会发生与此相关的疾病。 |
