2024-1-14 12:13| 发布者: 肥鱼| 查看: 109| 评论: 0
鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量多。新鲜鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。
青岛海域新鲜鲅鱼背部有明显的蓝色斑点，新鲜鲅鱼的鱼身颜色呈蓝绿颜色，新鲜鲅鱼选购要看鱼脊附近的颜色，呈暗绿色为佳。还有就是看鱼眼睛了，新鲜鲅鱼选购要选鱼眼睛发亮的，发暗、发红的都不好。
