| 一般采用网箱养殖，幼鱼阶段放养密度为50尾/m3，成鱼(100～400g/尾)阶段为10～15尾/m3。饵料用新鲜或冰鲜低值鱼、虾、贝类。幼鱼期一般每天投喂2次，成鱼每天投喂一次，投饵量为其体重的1～3%，并定期在饵料中加土霉素或大蒜或呋喃类药物，以预防疾病。 养成阶段的网箱深度一般3.5～4.0m，网眼大小20～50mm，为避免鱼体擦伤，网衣材料选择质地较软的无结节网片为好。[7] 放养的鱼种应选择体型匀称、体质健壮、鳞片完整、无病无伤，同一网箱规格要求整齐一致。计划当年要达到400g以上商品规格，放养的鱼种规格要在100g左右。 养成阶段的饲料一般以冰冻鲐鯵鱼为主，辅以粉状配合饲料，加工后投喂。方法:一是用刀切成适口的鱼肉块，加工方便，在水中不易溃散，但不便加添加剂，造成营养单一。二是用机械绞成鱼肉糜，用手挤压成大小不同块状投喂，鱼肉糜可以混入部分粉状配合饲料，或其他鱼、贝肉，也便于添加维生素等药物，营养全面。养成期间一般每天早、晚各投喂一次。当天投喂量主要根据前一天的摄食情况及当天的天气、水色、潮流变化、有无移箱的情况来决定。 养成阶段生长最快是在高温期间，但也是网箱上最容易附生动植物的季节，所以要常换洗网箱，一般每隔30天左右换一次，并用抗生素淡水溶液浸泡消毒。 为保持商品大黄鱼的金黄天然体色，在养成后期，网箱上最好加盖座遮阴物。 池塘养成鱼，池塘水深应在3m以上，每潮汛15天里要求有12天以上均可换水，池塘大小以15亩左右为宜。放养前池塘要严格清塘消毒，并要堵漏，防止水位下降，同时应备有抽水机，小潮汛不能换水时，抽水入塘，防止水质恶化。放养密度，鱼种规格100g/尾左右，亩放450尾，50g/尾左右，亩放600尾。为了清理沉底的残饵和带动大黄鱼抢食，可混养少量如真鲷等底层鱼类，或少量虾、蟹等。 池塘投喂应固定地点，最好固定在靠排水口处，以便把残饵排出外，投喂速度慢一些，时间长一些，若未见鱼群上浮抢食或听不到水中摄食时发出的叫声，就不宜再投。 池塘养鱼每天都要换水，水质好每天一次，反之，每天两次，高温季节，晚上换水最好，换水量依水自情况而定，大暴雨后应把表层淡水先排出，待海区潮位较高时再进水，每10天左右泼洒石灰水一次，以改善水质。
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