| 黄颡鱼又名黄腊丁、嘎鱼，是一种小型淡水经济鱼类。它的分布范围广，我国主要水系的江河、湖泊、水库、池塘均有分布。该鱼杂食性，具有较强的适应性，易于引种驯化。因其肉质细嫩少刺、营养价值很高而愈来愈受到广大消费者青睐。黄颡鱼是既适于食用、又可供垂钓的优良养殖对象。天津市静海县水产技术推广站在1999~2001年连续进行了池塘主养试验，普遍取得了净产黄颡鱼360kg/1000m2、成活率95%以上、饵料系数1.9、平均利润3300元/1000m2、投资回报率65%的良好结果。现将主要技术介绍如下： 一、池塘条件] 黄颡对于池塘条件的要求不高，面积1333~6667m2的零星小塘均可用来饲养黄颡。要求水源充足，水质符合养殖用水标准；池塘进排水方便，池底平坦，水深1.5m，并以每3333m2左右配备一台2.0kW增氧机，以保证不发生缺氧现象。 二、放养前的准备 投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留10cm厚即可。每1000m2用225kg生石灰进行干法清塘，尽量使池底泥土与生石灰混合，以彻底杀病原体及野杂鱼等。曝晒一周后注水80cm，进水品设置30目赛娟进行过滤，以防野杂鱼及其鱼卵进入。施用发酵后的有机粪肥（畜禽粪与生石灰、磷肥混保堆沤发酵而成）以培肥水质，用量每项1000m2225kg，老池塘可适当减量。 三、苗种投放 大规模的商品黄颡鱼受到市场欢迎，因此，应投放大规格鱼种（30g/尾左右）进行成鱼饲养。每1000m2池塘放养2250尾，并搭配规格为50g/尾的花白鲢300尾。鱼种应选择规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑无伤、棘无残缺、体质健壮的个体。鱼种入池前需用5%食盐水浸洗10min尽量避免使用高锰酸钾等氧化性较强的药物消毒，以免踊坏鱼种体表粘液，降低抗病力。一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鲢鱼种要在黄颡入池半月之后再投放。 四、饲料投喂 1、饲料配制] 天然水域中的黄颡鱼主要摄食小虾、小鱼、鱼卵、部分水生昆虫及水生植物等，人工养殖可采用鲜活的动物性饵料。近年来，我们采用自制配合饲料进行驯养取得了成功，证明人工配合饲料完全可以替代鲜活饵料进行黄颡的商品鱼饲养。人工饲料由进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等原料与饲料添加剂配合而成，前期饲料的蛋白质含量在34%以上，脂肪4%；后期打骂用小杂鱼粉替代部分进口鱼粉，蛋白质含量在30%，脂肪6%。投喂的的饲料必须新鲜无霉变、酸败。 2、驯化投喂 野生黄颡昼伏夜出，喜在夜晚觅食。在人工饲养条件下，经5~7d驯化，可以做到白天上台摄食。人工投饲驯化在鱼种入池2d后进行，投饲时配以固定的信号，定点、定时。经耐心驯化5~7d后即可正常摄食；如投放的鱼种已经过驯化，那末入池第二天即可正常投喂，可采用人工与机械投饲两种形式。 3、投饲量 整个饲养期间的投饲方式可分三个阶段：第一阶段为5、6月份，每日投饲四次，日投饲率在3%~5%；第二阶阶段为7~9月，日投三次，投饲率2%~3%；第三阶段为10月以后，日投两次，投饲率2%。具体投饲量应根据天气与水质情况进行调整。在第一、第三阶段，建议采用饱食法，即上台鱼90%离台后停止投食；第二阶段由于天气炎热，水质易波动，建议喂“九成饱”，即80%上台鱼离台后停止投喂。 此外，黄颡鱼口裂较大，所以饲料粒径要相应加大。开口饲料的粒径为2.0mm，成鱼的可达5mm以上。沉性硬颗粒饲料要求颗粒在水中有15min的稳定性。使用浮性饲料可更好地提高饲料利用率。 五、水质管理 在黄颡鱼养成中，水质管理是关键，需要保持一个清爽的水体环境。为防止水质陈腐，5、6月份应每月注入新水30cm，6~9月份每半月换水15cm，保持水深1.2~1.5m。坚持6~9月份每月使用15mg/L生石灰全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少有机悬浮物。每半月在食物和增氧机附近使用5kg生石灰（或2kg漂白粉）局部处理一次。坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据池塘水色确定无机肥（尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等）的用量，调节水体肥度，保持透明度在30~35cm；根据溶氧量和天气、水质等情况，灵活使用增氧机；晴天坚持凌晨和午后开机1h，阴雨、闷热天气要多开增氧机，使溶氧量保持在3mg/L以上，降低鱼体的低氧应激。 六、病害防治 黄颡具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，一般很少发生病害。黄颡是无鳞鱼，对常用药物的忍受力不及有鳞的鲤科鱼类，因此要以防为主，治疗时尽量使用高科效、低毒药物。妥善的做法是定期投喂药饵作为预防措施，一般每月一次，用氯霉素或氟哌酸、土霉素等药物制作药饵，或添加大黄、板蓝根等中药，添加量为0.1%~0.4%，连续投喂3~5d。 在捕捞、放养、运输等操作中尽量避免损伤鱼体，以防感染水霉菌。对于已感染了斜管虫和车轮虫的病鱼要准确使用0.7mg/L的硫酸铜、硫酸亚铁合剂进行泼洒治疗。高温季节如果发生出血性水肿病，要连续使用二氧化氯全池泼洒两次，同时投喂氯霉素（0.2%）药饵3d，可以有效治疗。 七、结果 进入10月份，黄颡鱼可长至平均尾重200g左右，此时可陆续起捕上市。养成成活率一般可达到95%以上，每1000m2平均可获商品鱼427kg，净产360kg，饵料系数为1.9，获纯利3300元以上，投资回报率65%。 八、小结 1、用面积为0.5hm2以下的池塘主养黄颡是获得稳产高效的养殖模式，适宜推广普及。 2、池塘养黄颡鱼适合农家经营，管理方法简单，销售上适合小批量上市的要求。 3、黄颡鱼也很适合于垂钓，游钓业较发达的地区可考虑引种驯养。
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