| 南美白对虾由于具有生长快、适应能力强、抗病毒性强、对饲料的营养需求低，且养殖效益高等特点。近几年各地养殖迅速发展，现笔者对成功的经验进行总结，供广大养殖业者参考。 一、饲养管理 （一）水质调控 1、池塘水色的调控 养殖南美白虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，在养殖过程中要有意识地调控这一下理想水色。目前最常规的方法是在池水中按比例施放氮肥和磷肥。养殖后期应适量换水或施用一定的沸石粉或生石灰来控制水色。 在养虾池中施放有益微生物，如光合细菌、EM生物活性细菌等，能及时降解进入水体中的有机物，同时能均衡地给单细胞藻类进行光合作用提供营养，平衡相和菌相，稳定池塘水色。 2、控制池水的pH、溶氧、透明度 养虾要求理想的水体中溶氧4毫升/升以上，最好保持5--6毫克/升，透明度30-40厘米，pH8.0-8.6,氧氮0.5毫克/升，硫化氢0.01毫克/升。因此需定期进行水质检测，检测水中的溶氧、氨氮、亚硝酸氮、pH、硫化氢等有害物质的含量，然后采取有效的改善措施。 在南美白对虾的养殖过程中应特别注意调控pH值,不宜过高,否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在3毫升/克以上，最低不能低于1.2毫克/升。 在养殖前期,池水的透明度保持在25-40厘米，养殖中后期，池水的透明度保持在35--60厘米。若透明度小于20厘米时应换水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度过大,可每隔7-10天全池泼洒益水宁或利生素0.5-1.0克/米3。（二）科学投饵 相对中国对虾与斑节对虾，南美白对虾对饵料蛋白质要求不高，其养殖饲料最好使用南美白对虾专用饲料，并添加有增强对虾免疫能力和调节生理机能的生物活性物质如FRC-Ⅱ活力源添加剂，其用量为0.1%-0.2%。养殖前期选粒径0.5毫米左右的颗粒饲料，中期选用0.5-1.5毫米的饲料，后期选1.5-2.0毫米的饲料，最好采用膨化的沉性颗粒虾料。 投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等综合因素而定,但生产实践经验也非常重要。养殖前期91-3厘米,日投饵量为虾体重的8%-10%；养殖中期（虾体长3-10厘米）。日投饵量为虾体重6%-8%；养殖后期（虾体长10厘米以上）,日投饵量为虾体重的4%-5%。每天多次投喂,但晚间投喂量占日投饵总量的6%以上。投喂方法为沿池边均匀投喂。 （三）日常管理 为了明确实掌握虾情动态必须坚持巡池，每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色变化及对虾仁否浮头，采用借助灯光观察和捞网检查两种方法观察虾的活动情况、生长状况和饱食率，以调节投饵量和是否开启增氧机，并做好记录，发现情况及时妥善处理。 二、虾病防治 主要以“生态防病”为主，要选择健壮的虾苗养殖；投喂高品质的全价饵料；加深池水，配套增氧、消毒、蓄水、沉淀等设施,再定期进行水质检测,对池水调控；使用高品质的系列药物，如益水宁、利生素等。严格防范、切断病原体的入池，就可防止病害流防行，从而获得高产，取得较好的收益。所以，对南美白对虾的病害防重于治。 (1)生物防病：每10-15天使用一次0.51.0-1.0克/米3利生素或益水宁或10--20克/米3底质改良剂调节水质；在饵料中经常添加活性饲用微生物1--2克如利生素、益水宁，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饵料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾良好生长。 (2)药物防病：平时每隔10-15天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、富溴等海因类消毒剂0.2--0.3克/米3一次；骨服可以饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂FRC-Ⅱ型活力源添加剂、免疫增强剂1--2克等绿色产品，可增强虾体免疫力。活性饲用微生物如利生素可改善对虾内环境，促进消化吸收，提高饲料利用率。
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