| 香鱼(PeccoglossusaltivelisTemmincketSohlegel)隶属于鲑形目，胡瓜鱼亚目，香鱼科，仅一属。在中国，其地方名又称：海胎鱼(渤海西岸)，秋生子(辽东半岛)，油香鱼(浙江宁海)，西瓜鱼(浙扛丽水)等。香鱼是中国重要的名贵经济鱼类之一。香鱼有洄游习性，繁殖季节(秋季)到河流中下游咸淡水交汇处产卵，产卵后亲鱼大部分死亡，鱼卵孵化后，，幼鱼很快降河至海中越冬，春天水温12℃左右开始溯河育肥，到育肥场的中上游(个别可以溯到河源头)生活。洄游香鱼的繁殖力很高，每尾怀卵量为1万-10万粒，相对怀卵量为600-700粒/g。香鱼多在傍晚及夜间产卵，卵为沉性，卵径0.7-1.1mm。卵的动物极具有粘膜，产出后能在水流冲击下反转成伞形粘于河底的石砾上。笔者对香鱼人工育苗技术已研究了20余年，香鱼人工育苗技术已经成熟，其内容包括人工繁殖和苗种培育两部分，现介绍如下： 1、香鱼人工繁殖技术 ①亲鱼培育及催情诱导香鱼的选择 亲鱼采用专池培育，培育池正方形，面积30m2，水深1.0-1.5m。培育用的香鱼苗种放养规格6-7cm，放养密度20-40尾/m2。饲料投喂、养殖管理和病害防治等技术措施，参照香鱼商品鱼养殖。 催情诱导亲鱼的选择，一般在10月上旬，雌亲鱼选择腹部较膨大、松软、生殖孔微红，挖卵观察卵直径在0.60mm以上者；雄鱼选择轻压腹部有部分精液流出者，进行人工催情诱导。雌鱼注射剂量为：HCG10IU/g或LRH-AIvedg，雄鱼减半。亲鱼催情数约占总亲鱼1/10，以促进全池亲鱼的性成熟。 ②卵球成熟度的鉴定及人工授精 轻压鱼腹流卵畅通，卵色呈淡橙黄，晶莹半透明，卵球圆且大小均匀，油球小而多分布均匀，此卵已基本成熟，可以进行人工干法授精。人工授精后用羽毛将受精卵均匀的附着于平铺于水面的洁净棕片上，附卵密度控制在10-15粒/cm2。人工授精时避免太阳光直射。 ③人工孵化及发眼卵海水过渡 大池孵化，将附卵棕片均匀的吊在每隔50cm扎在两头池壁上的绳子上。充气呈沸腾状孵化，适当换水，每隔3天用5%食盐水，浸浴附卵棕片2小时，以防水霉菌危害鱼卵或初孵仔鱼。孵化水温15-22℃，pH7.0-8.2，盐度0-9，溶解氧5mg/L。 待受精卵发眼后，出膜前1天逐渐提升盐度，每天海水盐度的提升幅度为6-8，3天后盐度稳定在18-24。 2、香鱼苗种培育技术 ①育苗设施及培养密度 可以利用对虾育苗厂的沉淀池、育苗池、卤虫孵化池、鼓风机、电热棒、锅炉、发电机组等设施育苗，也可用河鳗白仔鳗池改建育苗。 培养密度2.5万尾/m3左右，仔鱼长至1.5-2cm时，进行分养，密度0.5万-1万尾/m3左右。 ②饵料投喂与药物防病 鱼苗开口时间一般在第3天早上。香鱼仔鱼开口和全长15mm之前仔鱼的最佳饵料为轮虫，应保持育苗池中轮虫密度大于5个/mI，当轮虫供应不足时，可用代用饲料，代用饲料种类及投喂量为(1.5-3g蛋黄+2-4g蛏卵)/m3，分4次投喂。按不同密度及鱼苗饱食程度适当增减投饵量，随着鱼苗生长发育投饵量逐渐增加。开口后15-20天，即可投喂卤虫无节幼体，并添加桡足类，渐增加，直至全部用桡足类投喂，1天投喂3次，水体中维持无节幼体3-4只/500ml鱼苗生长至2.5-3cm，可添加香鱼鱼苗用微颗粒饲料，并逐渐增加。在不同时期添加新饵料时，都应有一个更替适应的过程。 育苗期间的防病技术措施有：鱼苗出膜前1天用土霉素泼洒1次，使池水呈0.05×10-6，待鱼苗出膜后用氟哌酸、土霉素、大蒜素交替使用，使池水分别呈0.02-0.05×10-6、0.05×10-6、0.02-1×10-6。施药一般在每日换水后进行，每半个月1次，3天1个疗程。特殊情况适当增加药量和次数。 ③水温控制和光照调节 香鱼苗摄食与生长的最适水温为18—25℃，13℃以下鱼苗摄食量减少。据此，并结合自然水温变化特点，为了节约生产成本，初期宜控制15-25℃，11月份宜控制14℃以上，12月份、1月份、2月份不应低于13℃。 光照强度宜控制5000lx以下，光照太强，鱼苗易发生气泡病。 ④充气、吸污与换水 育苗期间要及时调节充气量，鱼苗出膜后关闭某些充气气头，并使充气气头呈三角形排列充气，使水面呈微波状。随着鱼苗的生长发育，及时调整使水面至近沸腾状。 鱼苗人池后10天内不吸污，第11天开始至35天，隔天吸污1次，35天后每天1次，60天后每天2次。吸污要仔细轻快，以防惊吓鱼苗。 鱼苗人池后每天加等温等盐水5-10cm，加水时微微流人，6-8天内加至100em后开始换水，后期仔鱼换水量从1/10渐增至1/2，稚鱼从1/2增至4/5，幼鱼从4/5增至3/2，具体日加换水量根据水质等实际情况确定。（摘自齐鲁渔业）
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