| 青虾学名日本沼虾，俗称河虾，具有肉味鲜美，营养丰富，价格稳定，深受消费者欢迎的特点。青虾养殖具有投资少、风险小、周期短、见效快的特点，因此得到了很好的发展。青虾养殖模式多种多样，但产量高低悬殊，笔者经过多年的实践，总结出一理想的养殖模式，该养殖模式具有可持续发展特点，极易成功。现介绍如下： 1 材料与方法
1．1 2茬立体养殖模式
该模式是指1年放养青虾2次，清塘2次，采用立体放养，6、7月份和下半年各1次。
1．2 池塘建设
池塘要求在交通便利、电力设施齐全、相对安静、所处水源清洁无污染的地方，2--4亩长方形池塘最佳，一般要求塘埂宽实不漏，池深1—1.5m。虾塘四周种植部分水生植物(空心莱、水花生、水浮萍等)，并用木桩固定，覆盖池塘水面的30％。池塘中间设置一定面积的夏花网片、竹丝等附着物，占池塘面积的20％—30％左右，用以增加栖息场所，达到立体养殖效果。
1.3 彻底清塘消毒
放养前抽干塘水，每亩用生石灰100—150㎏化水全池泼洒，杀死塘中野杂鱼和病原微生物，半月后试水放养苗种。
1.4 苗种来源及放养
1.4.1苗种来源 苗种以本地产为好，需要专塘培育。青虾产卵盛期为5--7月，此时每亩投放抱卵虾5--10㎏，经1个月左右培育，可得苗种30万—50万尾。
1.4.2苗种放养 第1茬养殖在6月中、下旬开始放苗，7月中旬之前放苗完毕。一般每亩放养0.8—1㎝仔虾5万--6万尾，当年10月份起可用虾笼等捕大留小，开始上市，到年底根据市场需求开始逐渐干塘起捕，余下小虾留作第2茬放养。第2茬放养一般在当年年底完成，每亩放养4cm以下小虾15--20㎏，到第2年4月份开始用虾笼起捕，至6月份开始逐步干塘，准备下1个循环的放养。
1.5 日常管理
1.5.1要做到肥水下塘，前期适当投放有机肥，做到前肥后清。保持水质“肥、活、嫩、爽”，使透明度在25--30cm左右。后期水质应清淡，注意多换水。根据水质情况，一般每隔l0天注换塘水40％。每半月用15×10-6生石灰水泼洒1次，以调节水质，增加钙质。同时，每3--5亩配1.5kW增氧机1台，适时增氧，确保溶氧充足。
1.5.2有效控制青泥苔生长。虾塘开春后，水质较清，青泥苔极易生长，危害青虾生长，目前最好的办法是用硫酸铜，每亩每米水深用0.4—0.5㎏，或用“高效除青苔剂”。使用时间应选择水温10℃以上，连续晴天的下午2—3时，泼洒于青苔生长处，几天后青苔将逐渐死去，有利于青虾生长。
1.5.3严防野杂鱼滋生。要提高产量和饲料利用率，必须有效地控制小杂鱼混入虾塘，每次进水都应有80目双层密网袋过滤，以除去杂鱼和鱼卵。
1.5.4合理投饲。每池设沉底食台2—3个，用聚乙烯密网布制成，每天检查吃食情况，并酌情增减投喂量。青虾1年有2个快速生长期(4—6月和8—11月)，旺期投饲量为虾体重的6％—8％，其它时期根据吃食情况适当减少。一般以专用配合饲料为好，粒径上前细后粗。投喂做到“四定”。快速生长期日投饵2次，上午7：00--8：00，投喂量是全天的30％；下午5：00--6：00，投喂量占全天的70％。8月份以后可增投轧碎的螺蛳，以加快青虾的生长速度。
1.5.5套养花鲢，控制青虾密度。每亩套养l00g以上花鲢30尾，以净化水质，控制青虾数量。青虾的繁殖能力很强，一般放养2—3个月后青虾即可繁殖，利用花鲢的食性可大大减少青虾幼体数量，这一方面可提高青虾个体规格，增加产量；另一方面可增加收入，达到高产高效的目的。
1.5.6病害防治。青虾病害一般较少，但随着青虾养殖业的快速发展，近几年来虾病时有发生，主要是烂鳃病、黑斑病、红体病等，在养殖中应以防为主，合理用药，加强水质管理。一般在8—10月份，每月用二氧化氯0.2—0.3×10-6全池泼洒1次，同时定期在饲料中添加虾病康或土霉素，每次连服3天为1个疗程。 2 结果与效益
1年2茬立体养殖青虾，每亩得商品虾平均50㎏以上，小虾30㎏以上，商品花鲢40㎏左右，每亩可出产值大约为2440元。连续养殖的青虾塘苗种可自己培育，支出主要是饲料、塘租、电费和人工费，一般亩支出不足1400元。亩净利在1000元以上。 3 问题与讨论
3．1该养殖模式较好地利用了青虾的生物学特性，以建立良好水体环境为侧重点，经科学放养、合理投喂，达到控制虾体规格、提高产量的目的。该模式操作极方便，使用劳力少。是一个见效快、效益高的项目。
3．2虾池适当配养滤食性花鲢，充分运用了食物链和立体养殖原理，起到了净化水质，控制青虾幼体数量的作用，但搭养时间不宜过早，应在虾苗放养20--30天后进行。在养殖过程中适时对青虾捕大留小，可降低养殖水体的载虾量，保持合理密度，延缓青虾抱卵和防止寿终老死。
3．3花鲢商品价格低廉，并不是理想的搭养品种，目前在浙江的湖州、德清等地已开始在青虾塘混养钱塘江土著鱼“花鱼骨”以替代花鲢，“花鱼骨”可捕食掉塘中大量多余小虾，同时其肉味鲜美，价格与商品青虾差不多，混养后商品虾产量不减，反可提高规格，因此两者混养潜力很大。
3．4虾池的小面积化和增设的附着设施，有利于水质管理和减少青虾之间的互相残杀，养殖期间活螺的定期投喂为青虾提供了其喜爱的鲜活动物饲料，加快了它的生长。
3．5由于青虾养殖业的快速发展，商品虾产量逐年增加，价格不断下降，亩利润在不断减少，风险在增大，加上养殖品种的近亲杂交，优良性状逐年退化，成虾个体逐渐趋小，同时，养殖水的反复利用，同一池塘连续多年的青虾养殖，有害微生物在底泥中的大量沉积，使得虾病的暴发在逐渐增多。故建议养殖户要彻底消毒，采用轮养或混养技术，减少换水量，采用微生态制剂，运用健康生态养殖模式合理发展青虾养殖业。(来源：《齐鲁渔业》)
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