| 香鱼(P1ecoglossusdtivelis)属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。香鱼体细长而侧扁，头小而吻尖。身体上侧绿色，背缘黑色，两侧及下侧为白色，香鱼地方名：海胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼，因能散发出诱人的香味而得名。香鱼体长10一30厘米，重50—100克，最大的可达500克左右。 二、养殖技术 香鱼的人丁养殖始于日本，我国的浙江省已有试验，河北省已养殖成功，台湾省则较为盛行。 1．养殖场的选择 香鱼养成功与否主要取决于水源、水质、饵料、管理等条件。养殖场地应选择在水源充足流量大，一般要达到每秒27升的流量，水温周年保持在13摄氏度以上，PH在6．5—7．8之间，饵料丰富无污染的地区；北方地区应有越冬设施。 2．养殖池的设计 (1)鱼池大小：鱼池大小视水源及水量而定。一般每个鱼池以100—300平方米较为适宜。 (2)鱼池结构：圆形鱼池养殖效果最好。圆形鱼池不致发生死角．又易于将污物集中于中央排水处附近，易于及时排出，保持水质新鲜。池底的周边向池中心通常应保持1／10—1／15的倾斜度。当鱼池面积为lOO平方米时，池壁厚度应为15厘米，水深60-90厘米，池底和池壁用石块或混凝土砌成，这样易于附生天然硅藻，增加香鱼持有的香味。 3、放养密度与生长 水量充足时，平均每3．3平方米可放养400尾鱼苗，香色的生长速度与养殖条件和管理有关，商品规格为80克。 4．饵料与投喂方法 香鱼的配合饵料配方(％）为：鱼粉25、动物蛋白粉5、鸡肉粉4、豆粕10、米糠15、紫花首蓿5、酒糟8、维生素与无机盐混合物4、固体脂6、粗玉米粉10。 投喂方法多采用撒饵方法。投喂次数主要依据鱼苗的放养密度、发育阶段及水温、水质和水量等环境因素而定。据观察香鱼在早、晚摄食量较大，因此在早、晚应多投。投饵量在溶氧充足，水温在17-22摄氏度时为鱼体重的20％，如果温度低于17摄氏度且溶氧量较低时应减少投喂量。 5．养殖管理 (1)鱼苗放养前的准备工作：在放养前应检查、维修各项设施，并在放苗前15天左右预先进水，使池壁长满硅藻后再放苗。 (2)苗种选购与运输：香鱼为一稀有品种，人工苗种目前仅在浙江、河北等几个育苗场有售。苗种运输可采用汽车进行长途运输，水温17-19摄氏度时，密度为7—8尾／升，经7—8个小时后，成活率可达98％以上；短途运输密度可加大。 (3)鱼苗放养初期的管理：鱼苗在放进鱼池之前，须先进行药浴消毒，以免将病菌带入养成池，药浴抗生素用量约为水量的1／5万一1／10万。在放养当日便可投饵，投饵量视鱼苗的健康情况和天气而定，经过几天以后，投饵量逐步提高到15％左右。 (4)养成管理：一般在3月中旬放养体重5-6克的鱼苗，到6月上旬便可达到商品规格。香鱼的饵料系数为2．5—3。养成管理中主要注意以下几个方面： a、多投喂新鲜、营养价值高及富含动物蛋白质的饵料，以生产较大规格的. b、经常注意水温的变化，香鱼不耐低温，水温较低时，易引起消化不良，有条件时可提高到最适水温或增投饵料，但避免投喂含脂肪较多的饵料； c、据我们的观察，香鱼有时也互相残食，所以要经常巡池，观察香鱼的摄食及活动情况，以便及时调整投饵量： d、经常观察鱼在池中的活动是否正常及食欲变化。检查有无病害发生，以免造成损失。 综上所述，香鱼养殖成功与否主要取决于各项环境因素与养成管理水平的高低。  |
