| （一）养殖场地的条件：南美白对虾养成场地的选择与斑节对虾相似。养成场宜建于海水盐度较低的海区，在可能的情况下，养成场最好建在盐度10-20‰的半咸水的内湾或河口区，若淡水较丰富，就能按需要调节虾塘的盐度，有条件的地方，也可在养成场打井抽提淡水解决。实践证明，盐度在15‰以下时，养殖75天左右即可达到商品规格（50-60尾/kg）；在同样养殖密度下，若养殖池盐度为20-30‰，则需要养殖100天以上才能达到上述的规格。可见，适宜的盐度可促进对虾的生长，缩短养殖周期，增加经济效益。南美白对虾伏底现象比较明显，因此，虾塘底质以沙泥或泥沙底质为宜，这样有利于对虾的生长，减少疾病。
（二）虾塘面积以5亩左右为宜，长方形，长宽之比约为3:1，水深1.5-2.0米，砂质泥底；塘堤宽度不小于2米，沿池堤内侧最好设有投饵台。
高温季节养殖南美白对虾，最好采用排灌水方便、池深1.5m左右、塘底为锅底形的虾池。
近年来华南沿海高位池养虾发展较快，一般单造亩产量为400-500kg，1年可以养两造。在高潮带建造高位虾塘养虾，具有产量高，病害较少，受台风等恶劣天气影响少，易于控制的好处。高位养虾池面积一般为3-7亩，长方形，池深1.8-2.2m，池堤为砖石混凝土结构，在池底铺沙20cm左右。养虾场设有提水设施和增氧机。
台湾省养殖南美白对虾的虾池，面积一般为3-7.5亩，池水深90-150cm，池壁用砖石砌成，或为混凝土结构，有分离的进排水系统，进排水呈对角设计，也可将排水口设于池中央，利用水车式增氧机使池水转动，带动池水中的残饵及污物向中央聚集，再经中央排水口排出池外。注水通常是利用潮差或抽水机进行。
为了防止虾病的水平传播，泰国还增设海水沉淀池，海水经沉淀、消毒后再进入养成池。
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