南美白对虾又称白肢虾、白对虾、白虾，曾译为凡纳对虾，为热带型种类。原产于南美太平洋沿岸的水域，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。1988年引进中国，1994年人工育苗批量生产成功。其最适生长温度为28-32℃，18℃停止摄食，9℃开始出现死亡。可容忍的盐度变化范围为2‰-78‰，最适盐度范围为10‰-25‰，在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为1‰-2‰的淡水中生存。饵料蛋白质含量为20%-25%时，即可满足其正常的生长需要。可忍耐的最低DO值为1.2mg/l。据目前资料报道，国内淡化池塘养殖亩产约100-150公斤。
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