| 南美白对虾又名凡纳对虾或万氏对虾，是世界上三大优良养殖虾种之一。南美白对虾具生长速度快，对环境适应性好及抗病能力强的特点，很快成长为我国南方对虾养殖的主要品种之一。 一、个体较大 自然海区捕获的南美白对虾，最大个体长可达23厘米。 二、生长速度快 一般半精养池，在水温适中，水质调控和投喂管理好的情况下，养殖60天，生长较快的个体，其体长可达11厘米，体重可达16克左右，在高位精养池，养殖70天，其体长可达到11厘米，体重可达16克。 三、对环境适应性强 南美对白虾对盐度的适应范围很广，适应盐度在0—40，最适盐度为10—25。据有关资料介绍，南美白对虾的适温范围为14—35℃，实践当中最适生长温度28—32℃。通常情况下，南美白虾的缺氧窒息点大约在0.5—1.0毫克/升。但由于南美白对虾生性活跃,在水中耗氧率较大，所以要求养殖水体的溶氧应保持在3.0mg/升以上。 四、杂食性 南美白对虾为杂食性虾类，在人工养殖环境，幼虾多以底生硅藻、浮游动物、小型底栖动物和人工饵料为食，养殖40天以后，体长约6—7公分，南美白对虾可摄食池边的浒苔、沟草等水生植物。 五、南美白对虾的肝胰脏发达，消化吸收能力强,食量大,生长快。若投喂管理得好,低位池半精养的饵料系数为0.9—1.0,高位池精养的饵料系数为1.0—1.1，且个体生长较均匀。
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