俗称:竹蛏 瓣鳃纲真瓣鳃目贫齿亚目竹蛏科壳长,达14厘米,一般壳长为壳高的4-5倍。壳边缘与腹缘平行,只在腹缘中部梢向内凹。壳顶位于壳的最前端,壳前缘截形,后端圆。两壳合抱成竹简状,前后两端开口。壳质薄脆。壳表光滑,被黄褐色壳皮。生长线明显,沿后缘及腹缘方向排列。壳内面白色或稍帝紫色,可见淡红色彩带。铰合部小,两壳各具主齿1枚。 蛏肉滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,干制品称“蛏干”。经测试分析,蛏干含蛋白质48.2%,脂肪1.3%,碳水化合物18.7%,另含有维生素、无机盐等。对肝脏疾病、贫血及产后体力恢复都有一定疗效。 养殖提示竹蛏属分批产卵类型,可借鉴缢蛏的养殖方法预报附苗时间。
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