香鱼人工养殖技术

一、池塘养殖

　　1.场地选择香鱼性喜清新水质，适宜水温为16℃～26℃，当水温超过28℃时会发生大量死亡。因此，要选择靠近山泉溪流的场地建设，也可在水库附近建池。夏季高温时，抽取水库底层水经增氧后注入养殖池。

　　2.池塘建造香鱼养殖池为圆形或椭圆形水泥池，面积80平方米～100平方米。每口池塘的进排水系统应尽量独立，进水口开在池塘上方，方向与池壁圆切线成45度，排水口开在池底中央，并由池底埋管排出。排水口应设置拦鱼网，池底的四周略高，向中央倾斜。这样建造的养殖池有利于整池水的流动，不会造成死角，并有利于残饵及鱼粪便的排出，保持池水清新。池塘的水位为1米～1.2米。

　　3.育苗放养一般以放养体长4厘米～5厘米的鱼苗为宜，放养密度为8尾/平方米～10尾/平方米。

　　4.饵料投喂目前尚无香鱼专用配合饵料，主要以鳗鱼料做替代饵料。香鱼在个体重50克之前一般均投喂幼鳗料。个体重达50克以后可改投成鳗料，并搭配20%～30%的青饲料。日投饵量为估算池鱼总重量的4%左右，分两次投喂，时间为上午8点～9点和下午4点～5点。由于香鱼有争食的习性，投饵时要注意投匀，以保证香鱼个体生长规格整齐。

　　5.日常管理经常巡池，高温季节要注意观测池塘水温是否过高，如水温接近或达到26℃，应及时采取降温措施。香鱼养殖至9月中旬以后，日照时间渐短，短日照会促进香鱼性成熟，尤其雄鱼会变黑变瘦，从而降低香鱼的商品卖价和养殖效益。这时应采取延长日照时间的办法，即在日落时用日光灯作长日照（16小时）处理，以延缓香鱼的性成熟。经长日照处理的香鱼不易变黑变瘦，且可继续生长。当个体达100克以上后即可上市。

二、网箱养殖

　　1.水域选择应选择在水库中、下游的向阳背风深水库湾安置网箱，一是可以避免枯水期网箱搭底，二是风浪小可减少鱼群应激反应。

　　2.网箱结构采用3×2聚乙烯结节网，网箱长5米、宽5米、深5米，前期使用的网目为1.2厘米，中、后期使用的网目为2厘米。由泡沫大浮球和松木板构建成浮桥式渔排。

　　3.苗种放养网箱养殖提倡放养大规格，一般以放养体长5厘米～6厘米的苗种为好，放养密度为100尾/平方米～150尾/平方米。

　　4.饵料投喂日投饵量以鱼体重量估算。当鱼体尾重在50克以下时，按6%～8%估算；当鱼体尾重在50克以上时，按5%估算。日投饵次数为三次。具体时间：早上5点～6点，中午11点～12点，傍晚5点～6点。

　　5.日常管理高温季节除做好网箱遮荫外，还应配备潜水泵以抽取水库深层低温水，进行冲混降温。每天的抽水时间可安排在11点～14点之间。其他管理同池塘日常管理。

三、鱼病防治

　　1.水霉病主要在春季和秋季水温15℃～20℃时发生。预防的方法是在搬运操作中尽量避免鱼体受伤，治疗时可用5×10?6孔雀石绿全池泼洒。

　　2.肠炎病阴雨天水温下降时，应减少投饵量。病情轻时，经停食1天～2天可自然恢复，病情重时，可在每千克饵料中添加氟哌酸0.5克、呋喃唑酮1克、食母生5克，拌匀投喂，每天3次，连续2天～3天。

　　3.肝肾出血病主要发生在6月～9月的高温季节。病鱼头部、腹部充血，肛门红肿，肝肾出血，死亡量大。预防的方法是及时降温、减饵减餐；治疗时，外挂含氯消毒剂，内服安定宝、鱼肝宁、多维素等，效果良好。