| 为了提高鱼苗成活率，对海上捕回来的鲈鱼苗，特别是早期鱼苗，需经过中间暂养进行强化培育，然后按规格分选后，才能分池养成。不然因鱼苗体质强弱、大小不一，往往发生相互残食等现象，给生产造成不良后果。 （1）水泥池暂养 水泥池面积10-50平方米，水深1.2-1.5米。鱼苗规格1.5-2厘米，放养量每平方米为800-1000尾；鱼苗规格3-5厘米，放养量每平方米为200-300尾。水泥池可建在室内，亦可建在室外，但建在室内的水池应有较好的采光和通气条件；建在室外的水池要有遮阳设施，避免夏季水温过高。每天定时投喂水蚤、虾仔、牡蛎肉等，随着鱼苗生长，逐渐改用剁碎的鱼肉浆或小杂鱼虾。投饵速度要慢，注意观察鱼苗摄食情况。由于鲈鱼不摄食沉底饵料，因此每天要吸污、换水，使池水保持新鲜干净。 （2）土池暂养 土池面积以650-1350平方米为宜，水深1-1.5米，池底平坦，水质清新，进排水方便，如培育大规格鱼苗，土池面积可适当大一些，但最大不宜超过0.7公顷。一般水深1米以上。肥度较好的池塘，每667平方米放养2-4厘米的鱼苗2万-3万尾。鱼苗放养初期，主要觅食水中的浮游生物，如糠虾、桡足类、枝角类、沙蚕幼虫等，并适当搭配投喂冰冻或鲜杂鱼虾做成的肉糜饵料，3天后可进行正常的投饵管理。投喂前最好先将饵料冲洗干净，再用刀剁碎或用绞肉机绞成肉糜进行投喂，日投喂3-4次，日投饵量为鱼体重的30%左右。当鱼苗全长达到8厘米左右，日投饵量可减至鱼体重的10%左右。鱼苗下池后10天，池内可进少量水，但不排水，培育半个月后进行换水，日换水量约为水池容水量的30%。同时，应定期用石灰水消毒池水，用量为每667平方米10-15千克，用水稀释后均匀泼洒池中。 （3）网箱暂养 暂养鲈鱼苗的网箱多采用框架结构。网箱规格为3米×3米×3米或3米×1.5米×1.5米。网衣用密眼网布制成，鱼种规格2-3厘米，放养量为每立方米水体200-300尾。网箱应及时洗刷，保持水流畅通，同时，要将不同规格的鱼苗适时分箱培育，防止大小鱼苗相互残食。
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