| 鲍属腹足纲、鲍科、鲍属，俗称大鲍，鲍鱼，它肉质爽脆柔滑，肉味清香鲜美。干品中含蛋白质40.0%、糖类33.7%、脂肪0.9%，并含维生素及人体所需要的多种微量元素，在近代的海味“四珍”(鲍、海参、鱼翅、鱿鱼肚)中，鲍居于榜首，现代中国名莱“红烧金钱鲍”、“川汤发菜鲍鱼”等誉满中外。同时，鲍类还有重要的药用价值，鲍肉有降低血压的功效，肉中所含的鲍灵素I和鲺灵素Ⅱ有较强的抑制癌细胞生长的作用；鲍的贝壳是珍贵的中药材，在医药学上称其为石决明。近年来，随着养鲍业的发展，鲍苗供不应求。下面介绍鲍的育苗技术： 一、亲鲍的选择与诱导产卵。 人工繁育种苗所用的亲鲍应选择健康无损、体质肥壮、足部活动敏捷、雌雄性腺明显的个体，大小在5cm以上，池水温度保持在24℃-30℃，pH值为8.0-8.2，比重为1.08-1.022。每天早晚要用过滤海水或沉淀海水各换水1次。要给亲鲍投喂海带、石莼等藻类。经过120d-140d培养，亲鲍便可达性成熟，成熟的雌鲍生殖腺为褐绿色，雄鲍为橘黄色。亲鲍成熟后即可产卵排精，可让其自然排放，生产上一般采用人工诱导方法。 诱导亲鲍产卵排精的方法主要有变温刺激法、阴干诱导法、紫外线照射法、海水诱导法等。其中紫外线照射法是将一支紫外灯管，架于催产的水槽上，水槽规格为78cmx55cmx40cm，槽内装上50cm深的过滤海水，灯管离水面10cm-15cm。每槽放3.20只-40只亲鲍，在水温20℃-26℃条件下，开灯照射3h-5h，亲鲍就会产卵排精。亲鲍排精产卵后，可把卵子和精子混合在采卵缸中进行人工授精，精子浓度控制在100万个/ml左右。 二、孵化。 受精卵可直接在采卵缸内进行静水孵化。受精卵500个/cm2刻度，在水温24℃-25℃时，经过8h担轮幼虫出膜，两天左右长成匍匐幼虫。幼虫进入匍匐期，即可用  |
