斑点叉尾鮰原产于美国,我国于上世纪80年代引进饲养。该鱼含肉率高,营养丰富,又无肌间刺,适宜加工,是我国出口欧美国家的首选水产品,适宜于水库网箱养殖。 我省大中型水库众多,水库库区拥有水面大、水质好、无污染等自然资源优势,发展斑点叉尾鮰网箱养殖的潜力很大。沅陵县五强溪水库等库区已经大规模开展斑点叉尾鮰网箱养殖,取得了较好的经济效益。 水库网箱养殖斑点叉尾鮰要求库区水源稳定、避风向阳、水温适宜、水质良好且无污染,最好有一定的微流水。网箱养殖斑点叉尾鮰一般选用小体积网箱(4米×3米×3米或3米×2米×3米),网箱一般按“井”字型或“品”字型排放。
斑点叉尾鮰养殖成活率较高、周期短,对养殖条件的要求也不是很严格。养殖一般采用二级放养:第一级从鱼体长度为10厘米养至尾重150克,第二级从尾重150克养至750~1500克,也可以直接将尾重50克的鱼种养至成鱼。8~10厘米规格的鱼种放养密度为每平方米300~400尾,尾重150克的鱼种养殖密度为每平方米150~250尾。 斑点叉尾鮰体表无鳞,易造成机械损伤,所以苗种进箱及换箱时应小心操作。苗种进箱前应用食盐水消毒。斑点叉尾鮰性情温驯,有集群习性,易于捕捞。随着鱼体不断长大,为调节好养殖密度、提高养殖效益,可分批起捕上市或轮捕轮放。 斑点叉尾鮰原来属于肉食性鱼类,我国引进后经多年驯化养殖,现已转变为以植物性饲料为主的杂食性鱼类,以摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类为主。在网箱养殖中可投喂全价配合饲料,也可投喂用糠、麸、鱼粉、豆饼、玉米等原料配制而成的颗粒饲料,但要求饲料的蛋白质含量达到34%~36%。在鱼体长到6厘米以前要投喂粉状饲料,6厘米以后可投喂粒径2~4毫米的颗粒饲料,一般水温在5~36℃之间均可投喂饲料。 坚持定时、定量、定质、定位投饵,苗种入箱后应对其进行摄食驯化,一般鱼种进箱后必须进行一周的驯化。斑点叉尾鮰虽为底层鱼,但经驯化后也可上浮抢食。驯化方法是在投饵时先敲击饲料桶或盆,使之形成条件反射。每日驯化两次,在上午7~8时和下午4~5时,按照“慢─快─慢”的节奏和“少─多─少”的原则掌握投饲速度与投喂量。 斑点叉尾鮰的饲料投喂量应根据水温、鱼类规格及其实际摄食情况灵活掌握,每次投喂时以鱼不再集群抢食为止。一般在鱼苗培育阶段,日投饲量占鱼体总重的8%。成鱼阶段,水温在15~21℃时,日投喂量占鱼体总重的3%,15℃以下时,日投喂量占鱼体总重的1%。每天上午投喂40%,下午投喂60%。另外,斑点叉尾鮰喜欢在阴暗的光线下摄食,有昼伏夜出的习惯,故夏季可在网箱附近挂上黑光灯诱虫为食,利用库区昆虫资源多的优势养鱼。 网箱养殖斑点叉尾鮰,日常管理十分重要,主要须做好以下几项工作: 定期检查鱼类生长情况,记录每天水温、摄食、投喂、死鱼、病害及用药等情况。 经常刷洗网箱污物及附着藻类,使水体充分交换。 经常检查网箱,发现破损要及时修补。可以在每个网箱内放养几尾红鲫鱼或红鲤鱼,作为检查网箱是否逃鱼的指示鱼。 随着水库水位涨落,及时把网箱调节到水深适宜的位置。
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