海参属于刺参科，一般以产于辽东半岛为上品，不过我国有许多海域都出产。从现代营养学来看，海参营养价值较高，富含大量的蛋白质、以及矿物质、微量元素、维生素等。 中医认为，海参性味平和，属“成”味，而“成”能软坚和润燥。而癌肿病人有肿块存在，中医治疗的原则之一，就是用“软坚”药以试图控制肿瘤，那么，海参正好具备这个作用。所以，在过去的中医医案一也就是治疗记录中，常有用海参来治疗肿块的。中医还认为，天气太干燥，可以引起“燥”，表现为口干、舌燥、舌质红等。凡有这些症状或表现者，吃点海参都是大有裨益。 海参的功效很多，归纳起来有“滋阴”、“补血”、“温阳”、“泻火”，也可以“滋润五脏”，也就是说对人体的阴阳气血、五脏六腑都有调补作用。因此，癌症病人身体虚弱，或者于治疗后的恢复期，食用海参是比较适宜的。海参除了滋阴补血等作用外，还可以健肾益精，所以，对癌症病人同时有腰酸腿软、多梦健忘、遗精乏力等症状时，食用海参更为重要。另外，癌肿病人在接受化疗后，常有白细胞下降，中医认为可能与肾气、肾精不足有关，此时。吃海参犹如“雪中送炭”。海参还能“养血”，“生百脉血”，故癌肿病人术后，或兼有贫血症状时，不妨多吃点。当然，尽管海参的功效很多，但其毕竟只是一种食品，而不是什么“灵丹妙药”，必须用科学的态度来对待它，万万不可乱用滥补啊!  |
