利用冬闲稻田养鱼，每亩能净产成鱼200-300公斤，水稻增产10-15%，可获利1500-2000元。 一、养鱼田的选择和准备。长江以南地区地势低洼，没有污染水源的一晚稻田最适于冬闲养鱼。一晚收割后，抢时加高、加固田埂。田埂加高至90-120厘米、宽60-80厘米，并锤打夯实，以防漏水或大雨（水）时垮埂。养鱼稻田大小不拘，以集中连片为好。田埂修筑时，还应根据需要挖好进、排水口，安装好铁丝网等拦鱼栅。田梗修好后蓄水深0.8米以上，接着每亩泼施75公斤生石灰对水进行消毒。鱼种放养5-7天前，每亩施用腐熟猪牛粪200-250公斤。 二、种植鱼用牧草和鱼种放养。养鱼稻田要按每亩备足400平方米种草田或地。种草越早越好，主要种多花黑麦草，品种可选赣选1号等优质高产品种。黑麦草可在8月底至10月初选适宜天气播种；播种量为每亩2-3公斤，采用条播或点播（撒施亦可）；行距25厘米，株距20厘米。黑麦草播种前，每亩撒施腐熟厩肥1000-1500公斤或泼施腐熟猪牛尿或人粪尿1500-2000公斤，翻耕入土混匀。稻田蓄水消毒5-6天后可放养鱼种。鱼种以在10月初至10月中旬放养为佳。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。每亩稻田可放养每公斤2-3尾的草鱼种80-100尾，相同规格的鲢、鳙鱼种为30尾，10尾，每公斤6-8尾的彭泽鲫20-30尾，每公斤2-3尾的鲤鱼50尾。 三、抓实饲养管理。10月份水温仍然较高，鱼摄食还很旺盛，每天应投饵2次。日投喂饲（料）草量为（草）鱼体重的3-4%，上、下午各1次，以刚好吃完为原则。12月份后，每天投饵1次，饲（料）草投喂量为（草）鱼总体重的1-2%。冬季可不投喂饲料，但青草仍需投喂，以保持草鱼食欲。立春后，青草的投喂量逐步增加。3月份后应适当加喂配合饲料，日投饵量为鱼总体重的2-3%。3月底后，草鱼青草投喂每日3次，日投饵量为鱼体重的4-5%，以2小时内吃完为度。这时的草鱼以吃到八成饱为好。暴食会引发肠炎等鱼病。2月以后，随时按需调节水质变化。 四、黑麦草的管理和鱼的捕捞。黑麦草长到30-40厘米高可行第一次刈割（留桩高5-7厘米，以后每刈割1次增留桩高1-2厘米）每隔25-30天刈割1次；每次刈割后每亩撒施尿素10-15公斤。 在一晚稻田栽插前2-3天将鱼起捕上市。田不需翻耕即可直接插秧或抛秧。
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