2024-1-5 20:14| 发布者: 肥鱼| 查看: 125| 评论: 0
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两 鲈鱼做的青丝鲈鱼
季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，可长至30～50斤，一般为3～5斤。
