南美白对虾淡水高产精养技术

　　1池塘条件

　　养殖池要求水源充足，水质好，无工农业污染，注排水方便，底质以砂壤土或砂土为宜，被比1：2．O～2．2，蓄水深度1．8—2.5m，要求池水可完全排干，进排水口分设在池塘相对的两端，并且能够安装进水滤网及防逃设施。增氧机及提水机设备等养殖设施齐

　　2放苗前的准备工作

　　2．1清污消毒养成池经过曝晒一段时间以后(表层干硬龟裂即可)，铲除池埂的杂草，

清除池内的污物，清污后立即用生石灰对池底进行消毒。每亩使用150kg生石灰，均匀撤布池中，并使用人工方式将池子耙一遍，然后进一层水(盖过全部池底)，放置3～5天后放水晒池。放苗前30～40天，进水15～20cm，每平方米用3～5g二氧化氯兑水泼洒全池，3天后用10—156／m2茶子讲浸泡后连渣全池泼洒。投入消毒剂后可用小型水泵充分搅拌水体并冲激池底以加强效果，2—3天后即可放掉消毒水，晒池3—5日。

　　2．2纳水及繁殖饵料生物放苗前10—15天，通过60—70目的筛网纳入淡水60—80cm，同时加入适量海水，使其盐度控制在26‰～56‰之间．用浓度为(30～50)x10-6的漂白粉浸泡2～3天。然后重新培养有益生物群落，主要措施是施用尿素5—68／m2，过磷酸钙1．5～28／m2，以后每3～4天施1次，用量为首次的1／3。经过7～8天的水质培养，池水透明度在25—30cm．水色呈黄绿色或黄褐色，说明池内已有丰富的基础饵料，可进行放苗养殖。

　　3苗种放养

　　3．1虾苗选择挑选体长2cm以上、活力大的健康谈化幼虾作为苗种。鉴别虾苗健康的最有效方法是抗离水试验：从育苗池内随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10min后取出放回原水，如果虾苗存活，则是优质苗种。

　　3．2虾苗的投放a．试水：放养前2—3天，用1m2的40目网箱放到池塘里，加入虾苗30—50尾，2天后如果成活串在90％以上，说明池水合适。否则，等查明原因试水正常后才可放苗。b．放苗密度精养池的放苗密度为2cm的虾苗1万—1．5万尾／亩，条件好的池子密度可适当提高，并用福尔马林液消毒2—3分钟。

　　3．3放苗应选在晴天的上午或傍晚进行，放苗点应在池水较深的上风处。

　　4养成期管理

　　4．1水质管理养成期间应定期对养殖池池水和底质的理化因子、生物因子进行监测，

变化较快的指标应每天监测。养成期间常规水质监测指标为：水温：员适22℃—30℃．渐变范围16℃—34℃亦可生长；盐度：26‰—5‰6(渐变幅度)；pH值：最适7．6～8．3，在7．3—8．6范围内可生长。氨氮(NH4+—N计)：0．2mg／1以下；溶解氧(D0)：3PPm以上；池底比5：不超过0.1ppm；池底表土有机质含量：不大于5mg／L；透明度：保持征25—35cm；养成期间调节水质的方式很多．尤其是苫水池和增氧机的配备使养成期的水质控制有了切实的保证。但使用时要循序渐进，切忌造成较大幅度的快速波动和资源浪费。养殖前期及中期一般不换水，而是根据水色和水中生物量的变化及时施肥和添加水。虾苗入池后的氮肥改用NaNO3、KNO3或NH4HCO3，每次使用量为(1—2)×10-6浓度，正常天气时4—6天使用一次，阴雨天停用。添水时应注意从苦水池中提取已消毒好的水，每日3～5cm，直到水位达到1．6m，保持水位。养殖中后期，根据透明度及藻相变化，如透明度低于20cm或高于80cm，均需酌情换水，采取少换的方式，缓慢加到养成池水上层，每次换水量控制在5—10cm。在养成池中使用增氧机有增氧、搅水、曝气三大作用，其次还有利于池内有机碎屑、粪便、藻渣、残饵的集中，增加对虾的停留、京饵空间，便于虾类均衡摄食。一般间歇开机的时间应为：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开．浮头早开，关键时节连续开．以确保水体Do在5mg／1以上。

　　4．2投饵管理放苗后的30天内，因池内基础饵料丰富，日投喂2次，30—60天日投喂3—4次，到后期由于对虾个体达8g以上，日投喂增多，应分散投喂，可增加投喂到5次。南美白对虾的日投饵量是按体重的百分比来计算，饵料以优质配合饵料为主，小虾时(3g以下)为7％—9％，中虾(3～6g)5％—7％，成虾(6g以上)3％～5％。但是，影响对虾每日摄食量的因素十分复杂，在生产中应该结合对虾生长测量仔细观察对虾的摄食情况和池底残但情况。正常情况下对虾饱胃率达到60％—70％为宜，太低或太高应酌情增减(投饵量见表1)。投饵时应掌握以下原则：大量蜕壳时少喂，蜕壳一天后多喂；阴雨跃氧、天气多变时少喂，晴天气候稳定时多喂；水色好时多喂，水色有变化时少喂或隔餐不喂。

　　4.3巡池坚持每天巡池，巡池应在黎明、白天、傍晚和午夜进行。黎明是对虾最易浮头的时间，此时为一天中溶解氧最低、PH值最低、氨氮最高的时间，傍晚则正相反。因此每天两次的水质常规化验也在此时取样。如果对虾在傍晚有异常情况，必须及时采取指施、对虾有在日出前夕和日落后沿着池边巡游觅食的习性．因此早晚巡他也是观察对虾健康和摄食演况的机会。如果水质有问题．池中的其它生物也会在池边活动。白天池水透明度高，可以观测水色、透明度和池底情况、水中的一些特殊气味或浮起物在水温最高的午后也更易于被察觉。白天也比较容易发现鱼害和乌害。午夜要特别观察对虾有无浮头迹象。另外，巡池时还应对闸门、网具、堤坝等注意检查．遇上换水时要注意观察闸门附近。

4．4生物学测量每5、10天取虾100～200进行一次生物学测量，内容包括：体长(从眼柄基部到尾节末端)、胃饱满程度(分饱胃、半胃、残胃、空胃)、对虾健康情况(活力、体色，有无病灶、蜕皮情况)。生物学测量结合巡池是判断对虾生长趋势、决定下一步管理措施的主要手段，测量纪录应妥善保存、及时分析。

　　5病害防治

　　虾病的防治以“预防为主．综合防范”的原则，在整个养殖期间定期进行水体消毒，放

苗30天后消毒一次，以后每隔15—20天消毒一次．泊毒药物有溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、高锰酸钾等，同时定期投喂大蒜素、聚维酮碘、三黄粉为主要成分的药饵，添加维生索c、维生素E等，并用鱼油进行包裹。在综合防范方面，投喂优质饵料，加强水质管理，不大排大灌，溶氧保证在5mg／L以上．保持虾他环境因素稳定．避免人为惊扰。

　　6适时收获收获的时间应根据市场需求、价格及对虾的生长情况、健康状况、水质变化等而确定。一般南美白对虾精养80天左右便可达到上市规格，如是供应工厂加工，可大拉网捕，若是活虾出售，可用专用定置网或装笼收捕，最后干塘抓捕。