| 设施建设 选择保水性能好，田埂厚实不渗漏的田块，面积１０～２０亩。田埂高０．８～１米，埂面宽１米，底部宽５～６米。 田间工程通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成，一般占稻田总面积２０％左右。环沟在离田埂３～４米处开挖，沟宽３～５米，深１～１．５米。田间沟是在田中开３～５条横沟或十字沟，沟宽０．８～１米，深０．５～０．８米，并与环沟相通。暂养池在田的一端开挖，池长１０～１５米，宽２～４米，深１米。可将田头的蓄水沟、进排水渠塘等利用起来，作为稻田养蟹的暂养池或环沟用。 防逃设施用毛竹或小树干做桩，每隔１米１根，然后沿稻田田埂四周铺设双层塑料薄膜防逃墙，用铅丝固定，木桩支撑。 进排水系统养蟹稻田应单独建设进水渠道，也可直接用水泵将水打入田中。排水渠道可利用农田原有的排水渠。闸门用铁丝网封好，并再建一道竹栅。 水稻栽培要点 秧苗栽插选用耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病、高产且成熟期与河蟹的收获期相一致的水稻品种。秧苗移栽前２～３天普施一次高效农药。通常采用浅水移栽、宽行稀植的栽插方法，适当增加田埂内侧蟹沟两旁的栽插密度，发挥边际优势。 生长管理（１）施肥。水稻栽插前每亩基施长效饼肥２００～３００公斤。也可在栽插前结合整地每亩一次性深施碳铵４０～５０公斤。追肥以尿素为主，全年施２～３次，每次每亩４～６公斤。（２）除草治虫。人工拔除稗草等杂草。防治水稻三代三化螟，除在栽插前用药普治一次外，生长后期可选用高效低毒农药喷雾，但应注意用药浓度，用药后及时换新水。（３）烤田。平时保持稻田田面有５～１０厘米水层。烤田采取短时间降水轻搁，水位降至田面露出水面即可。 河蟹养殖技术 清田消毒放养河蟹苗种前１０～１５天进行。水深１０厘米每亩用生石灰７０～８０公斤，或者每立方米水体用漂白粉（含氯３０％）１５～２０克，化浆全田泼洒。 移植水草在蟹沟和暂养池内移栽马来眼子菜、轮叶黑藻、苦草等沉水植物以及水花生等。移栽的水草应布满蟹沟和暂养池。被河蟹吃掉减少后，还应及时补栽。 稻田培育蟹种培育蟹种一般在５月上旬至６月上旬，每亩稻田放养优质蟹苗０．３～０．５公斤。先在暂养池或养蟹沟内用网围一小块水体，育成五期幼蟹，秧苗栽插返青后，撤去网围，稻田中加水，让五期幼蟹直接进入稻田中觅食生长。从蟹苗至五期幼蟹阶段，鲜活饲料日投喂量为在田蟹体重的１００％～１５０％，每天投喂３～５次；五期幼蟹到蟹种（８０～１２０只／公斤），鲜活饲料日投喂量为在田蟹体重的８％～１０％，每天投喂２～３次。 稻田养成蟹一般３～４月份将蟹种放入蟹沟，每亩稻田放养规格８０～１２０只／公斤的蟹种３００～５００只，最多不超过８００只。鲜活饲料日投喂量为在田蟹体重的５％～８％，配合饲料日投喂量为在田蟹体重的１．５％～３％。每天投喂２次，傍晚投喂量占全天投喂量的６０％～７０％，上午投喂量占３０％～４０％。 饲料投喂原则河蟹投喂采用“两头精、中间青”、“荤素搭配、精青结合”的原则。首先施足基肥，培养枝角类、桡足类及底栖生物，为蟹苗、蟹种提供充足的优质适口饲料。４～５月份每亩稻田投放２００～４００公斤螺蛳，还可放一部分抱卵虾、怀卵鲫鱼等。蟹种、蟹苗刚入田时，以投喂精料为主，采取少量多次的投喂方法。蟹苗饲料要加工成鱼糜、豆饼浆、麦麸糊等投喂。７～９月份以青料为主，多投喂水草、南瓜、山芋等，适当增喂小鱼小虾。１０月份以投喂动物性饲料为主。 水质调控水位过浅要适时加水，水质过肥则应更换新水，换水时进水速度不要过快。在正常情况下，稻田田面水深保持５～１０厘米。换水时水温差不能大于３℃，一般宜在上午１０～１１时，待河水水温与稻田水温接近时进行。６～９月份，每隔１５～２０天每亩养蟹沟用１０～１５公斤生石灰化水泼洒。
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