鳝鱼囤养应把好五关

一、囤养池的选择与建设关

囤养池应选择靠近优良水源，进排水方便的闲置小池隔成几格，，或在房前屋后空地挖池分成小格而成。每小格面积约为12m2，池深65cm～75cm，放养前每平方米用生石灰100g全池泼洒消毒。消毒后在池底及四壁铺人一层厚塑料薄膜，四周用硬土或砖块夯实压紧，薄膜上铺泥土厚度约17cm，掏通进排水口，用活搴搴住防逃，池内栽种占地面积1／3左右的水花生等水草(栽种前用lOmg／L浓度的漂白粉溶液消毒0.5h)，这样既可为黄鳝遮荫，又可防止水质过肥。然后注水深15cm～20cm，按每平方米用碘盐100g全池泼洒，一星期后即可放养。

二、鳝鱼的选择与放养关

黄鳝可就近便宜收购或在野外采捕，以笼捕的为好，要求体色深黄，体质健壮、无病、无伤、体表黏液多。如肚皮上长有红斑，颈部充血或钩捕的鳝鱼不宜用来囤养。

放养前要抓好放养池与鳝鱼的消毒工作。放养前10d，每亩用135kg生石灰溶化后全池泼洒消毒，投放鳝种前先试水，试水1d，成活正常，才能放养。对于鳝鱼放养前用3％的食盐水浸泡消毒。方法是先将鳝鱼放在桶或盆等容器中，加水淹没，再把食盐溶化后均匀撒人，至鳝鱼在桶、盆中扭动时，立即捞出放进清水中，约10min后放人囤养池。每平方米放养量一般为5ke，一次放足，并且同池规格应保持大体一致，以免大鳝吃小鳝。鳝鱼季节差价大，效益高。．35-．．408／尾的鳝鱼，增长幅度可达2-3倍。

三、日常管理关

水质管理是基础。—是坚持每天早晚各巡塘检查一次，严禁鹅鸭人池。二是经常注换新水，一般每半月换水一次，每次换掉池水的1／3，力求保持水质清新，无异味。

投饲管理是重点。黄鳝是肉食性鱼类，最喜吃蚯蚓，也食蝇蛆、螺蚌肉、小杂鱼、蚕蛹、动物内脏等，经过驯食的黄鳝亦能食配合颗粒饲料。用来囤养的鳝鱼常来自于自然生态环境，常以天然饵料为食，而囤养黄鳝常常是使用诸如螺蚌肉、动物内脏及配合饲料等人工投喂的饲料，因此，囤养黄鳝就要把握好驯食这一关。其方法是：囤养黄鳝在黄鳝敖养后的2d～3d内可不投饲，从第4d起投喂，于每天傍晚进行，饲料投在池内食台上。开始时日投喂量为鱼体重的1％～2％，待吃食正常后，日投喂量为鳝鱼体重的3％～4％。水温低于10℃不投喂。在饲料品种上，人工养殖黄鳝开始用蚯蚓、河蚌为主，逐步加大人工配合饲料和鲜鱼糜的比例，这样驯食时间短，见效快，有利于快速提高摄食量。

越冬管理是关键。用于囤养的鳝鱼常常要养到冬季，因而越冬管理就成了鳝鱼囤养的关键一环。加强越冬管理，其方法有二：一是带水越冬，将鳝鱼池留一定水层，以保证严寒不结冰到底为准，这样黄鳝可潜入池底洞穴深处越冬；二是排水越冬，将池水排干，保持池内土壤湿润，在池面盖一层稻草或在池上搭棚防冻。

四、鳝鱼的病害防治关

黄鳝的病害较多，加强对鳝鱼病害的及时防治，是鳝鱼囤养工作的重要一环。对于鳝病的预防要区别情况，有的放矢地采取措施，尽可能把问题解决在萌芽状态。对发现的毛细线虫等寄生虫病，可按每亩1m水深用混杀王20ml～30ml,用50kg水稀释搅拌均匀后离池边2m～3m均匀泼洒。对发现的细菌性疾病，可用生石灰化成水溶液全池泼洒，使池水呈25ppm，或每立方米水体用土霉素2.5g兑水全池泼洒。对发现的梅花斑病，即背部出现黄豆或蚕豆大小、黄色圆形的病斑，可在池内投放3-5只蟾蜍，其身上分泌的蟾酥对其有预防和治疗作用。对后期因池内鳝鱼相对密度大，体表分泌黏液在水中积累，水温升高，鳝鱼互相缠绕而引起的发烧病，一般要及时换水或在池中放人少量泥鳅。此外，定期在饲料中加拌五倍子、保肝灵，增加鱼体抵抗力。

五、鳝鱼囤养的捕捞关

鳝鱼的捕捞是鳝鱼囤养的最后一环，可根据不同的水温，选用不同的捕鳝方法。水温较低时，可在晚上先放干池水，把做好的草垫铺在泥面，天亮取出草垫，黄鳝便在草垫里；水温升至15℃以上时，捞出水草，黄鳝即在其中，可进行捕捉。