| 沛县于上世纪90年代初在大屯镇小营村进行革胡子鲶集约化养殖试验，经过十几年的发展，规模不断壮大，已发展到20010米2；产量不断提高，一般流水养殖亩产在30万千克左右；养殖技术日趋成熟，可年产成鱼800万千克，实现产值近5000万元，利润在800万元左右。现将主要养殖技术总结如下： —、放养前的准备 1.鱼池建设地点选择靠近水源的地方，以建设地下池为好，这样养殖池既坚固又保温，养殖池为水混沙浆砖砌，砌砖宽度应在37厘米以上。养殖池面积一般在150-180米2，池深应在2米左右。鱼池一般为东西走向，长宽比为2:1，池底略向出水口倾斜。 2.加温保温设施配备革胡子鲶耐低温能力差，当水温降到7℃以下，则开始死亡。当水温升到15℃以上时开始摄食，温度在20～35℃时摄食旺盛，生长速度最快。为保证鱼类正常生长，一般一个养殖池配备一台2米3左右的锅炉，用于冬季和早春加温。根据当地气温，一般进入9月下旬就开始锅炉加温，为减少水温散失，一般在养殖池上方用毛竹或钢管搭建成拱型支架，用塑料薄膜覆盖加以保温，使养殖池水温保持在20℃以上。 二、苗种放养 1．池塘消毒在苗种进入养殖池前，用生石灰进行泡池消毒，每平方米用生石灰3千克左右。新建池浸泡10～15天，旧池浸泡2～3天，然后用清水冲净，即可进水放苗。 2.鱼种放养 (1)放养规格：要求鱼种规格整齐，大小一致。鱼种规格应在10厘米左右、尾重20克，以保证较高的成活率，缩短养殖时间。 (2)放养密度：放苗时间一般在6月底7月初，水温较高且稳定。一般每平方米放养1200尾左右。苗种放养时用3％～5％的食盐水浸泡5～10分钟。 三、饲养投喂 革胡子鲶是一种以动物饲料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的5％一8％，最大可达15％以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。因此要掌握投饲的量。在成鱼养殖的早期阶段即鱼种下池时，以小杂鱼和鸡肠子为主，用绞肉机打碎，日投喂4次。经过一个月的饲养，动物的下脚料不需要打碎可直接投喂。投喂量根据水温、鱼体规格、生长情况和吃食情况灵活掌握。日投饵2～3次，投喂量为鱼体重的6％～8％，投喂时间为上午6:00—7:00，中午11:00～12:00，下午5:00～6:00，以八成饱为原则，做到定时、定量、定质、定位。 四、日常管理 1．加强水的管理。管好池水是必须要做的日常工作，也是提高产量的关键，由于放养密度大，投喂的饲料较多，水质易变坏。因此要求保持常流水，日换水量为池水体积的200％一300％，在投喂完饲料后一次性换完水，整个换水过程大概需要6—7小时，特别要注意的是换水温差不要超过5℃，同时要及时疏通排水口，清除拦鱼栅附着物，确保水流畅通。 2．勤于巡池。观察鱼情、水情，特别是早晨、黄昏和下雨时，更要坚持巡池，观察革胡子鲶的活动及摄食情况，发现异常及时采取对策。 3．养成期间要定时测量水温，做好记录，根据情况随时调节水温，使温差控制在3℃以内。要尽量避免浑水进入，防止偷盗，重点做好病害预防，确保成活率。 五、捕捞与销运 经过9个月的饲养，到下一年4月份，鱼体普遍达到了1.5千克以上，有的个体可达3～4千克。而此时鱼的价格普遍较高，便可捕捞上市，这样既满足了市场要求，又获得了较高的效益。 六、效益分析 笔者调查走访养殖户，每平方米产鱼400～500千克，按市场价5.2元／千克计算，产值2080～2600元，扣除苗种、饲料、水电、煤炭等成本开支，每平方米利润400～500元。现举一实例分析:沛县大屯镇小营村养殖户刘义龙，养殖面积为170米2，池深2．2米。去年8月投放苗种20万尾，规格520尾／千克，价格为15元／千克，苗种费用共计5769元；全期共投喂饲料38万千克，价格 为1.5元／千克，计57万元；从去年9月底到今年3月中旬用煤7万千克，价格为0.50元／千克，计3.5万元；水电费5100元，总成本61.58万元。共收获成鱼13.2万千克，价格为5.2元／千克，总产值68.64万元，扣除各项支出，获利7.06万元。经济效益十分可观。
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