| 1养虾池塘的条件 虾池面积一般500～3000米↑2，为便于管理，以长方形为好，池深1．5～2．0米，青虾是底层动物，耗氧率高，而底层水体易缺氧，池水过深对青虾不利，因此水深一般1．0米左右，要求水源充足，排灌方便，水质清新，溶氧充足。如果条件允许，每池可配1台3千瓦的增氧机。 2虾池使用前的准备 2．1清塘 为了提高虾苗的成活率，虾池在使用前10～15天要进行清塘，清塘可用生石灰，用量为200克／米↑2左右，加水化开，制成石灰浆，趁热全池均匀泼洒。 2．2肥塘与注水 清塘后一周，每平方米使用1千克发酵腐熟好的鸡粪，以肥水繁殖浮游生物，为虾苗提供天然饵料。施肥后第2天加注新水100厘米，注意用40目纱网过滤，防止敌害生物进入。 2．3设置水生植物 放苗前要在池中适当栽种水生植物。水生植物既能提供青虾栖息遮荫场所，又可提供植物性饵料。栽种的水生植物，一般以浮面植物为好，如喜旱莲子草（水花生、东洋草）、空心菜和水浮莲等均可。浮面植物的布置可与池埂平行栽种或作条状分布，便于操作管理。 3虾苗的放养 对池塘养殖青虾来讲，放苗时间应越早越好。在山东地区放苗时间一般在6～7月份开始，放养密度为每667米26万～8万尾，可视池塘条件好坏、养殖技术高低略有增减。虾苗规格在1厘米左右，一般用塑料袋充氧运输。虾苗运到后，可连塑料袋一起放在池塘中进行缓苗，约10分钟后，待袋内外温差一致后，便可开袋放苗。放苗半月后，每667米2可放白鲢夏花鱼种80尾，花鲢夏花鱼种20尾，以调节水质。 4饲养管理 4．1投饵管理 池塘养殖青虾除了定期施肥培育外，还应按时投喂人工饵料。目前在淡水养殖生产上使用的多种商品饲料都可以用来饲养青虾。青虾比较喜欢吃动物性饵料，如螺蛳肉，蚕蛹粉、鱼粉等：在多种植物性饵料中，比较爱吃米糠、麸皮、豆饼、酒糟，但不爱吃菜籽饼。按40％动物性饵料、60％植物性饵料的比例，将几种饲料混合磨成糜状，加入粘合剂制成在水中稳定性较好的颗粒饲料投喂，这样可提高饲料的利用率，减少水质污染。虾苗人池后第2天，便可开始投饵。在前期的10～15天内，将大麦粉、豆腐渣、豆饼粉等植物性饵料与鱼粉、蚕蛹粉、猪血等动物饵料用水拌匀后，在池四周泼喂，每667米2投喂1千克左右。虾长到2厘米后，便可直接投喂人工配合颗粒饵料，投喂量以虾能在2～3小时内吃完为准。同时要根据天气、水质、饵料质量、水温、虾的生长情况及时调整。一般来讲，小虾期投饵量为虾重的10％左右，成虾期为虾重的5％～8％。在养殖后期，可搭配螺蛳、河蚌、杂鱼等新鲜饵料，每天投喂1～2次，上午8～9时投喂1次，投饵量为日投饵量的1／3；下午16～18时投喂1次，投饵量为日投饵量的2／3；在生长旺季，晚上10点以后再加投1次。 4．2水质管理 养虾期间虾池的水质要保持“肥、活、嫩、爽”，每隔5～7天定期加注新水，每次加15～20厘米左右，并适当排出老水，调节水质，使pH值保持在7～8之间，如果池水偏酸性，可每10天或半月泼洒石灰水1次，用量为每667米↑25－10千克。注意池塘环境卫生，及时清理池周杂草，种植的水草面积应占池水面积的1／3左右，超过部分要及时割除。 4．3日常管理 平时早晚各巡塘1次，观察虾的吃食、蜕壳、生长、活动及死虾情况，检查池塘的进、排水情况，水位及有无漏水情况，定期测量水温，捞去浮草、杂物等，并做好巡塘记录。在8月中旬至9月底，虾个体己较大，吃食生长均较旺盛，也是虾最易缺氧浮头的季节，一定要在晚上增加巡塘次数，定时开动增氧机或水泵冲水，防止虾浮头。 5捕捞上市 成虾捕捞要依据水温、虾的生长以及市场行情等情况而定。一般青虾在10月下旬至11月上旬开始逐渐停止吃食和生长，此时可分批起捕上市。定期捕虾可使用虾抄网在水草下连续抄捕，捕大留小，均衡上市，一般可起捕池中成虾的70％～90％左右。至春节前后，视池中虾的情况决定是否干池起捕：若不干池，则留池的部分虾可继续饲养至翌年5月起捕；如果干池，则要预先准备好网箱，将干池捕起的虾及时充气，并用小网箱滤出不到上市规格的小虾，换池或在原池继续养殖。一般起捕成虾60～70千克／667米↑2，留小虾10～20千克／667米↑2。 6春季成虾养殖 春节前后成虾起捕后留下小虾继续饲养，3月上旬，水温在10℃以上，虾便开始摄食，随着水温的上升，要逐渐增加投饵量。4～5月虾生长较快，并大多交配产卵。此时可根据实际情况，用地笼分批张捕或一次性干池起捕，成虾产量可达30～40千克／667米↑2。此季的成虾捕捞一定要在5月底6月初完成，以使下一季养殖前有充裕的时间准备。
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