| 茭白田养鱼，因水较浅、面积较小，生态环境受到限制，所以日常管理工作十分重要。为了获得较好的养殖成效，必须做好以下几项工作。
一、做好鱼坑和鱼沟。
茭白田养鱼应先做好鱼坑和鱼沟。鱼坑建在茭田的四周，深为８０－１２０厘米，面积占茭白田的５－８％，与鱼沟相通，鱼沟宽为５０厘米，深３０厘米，应占茭白田的４－７％。
二、科学管理水位。
茭白田养鱼的水位，最好控制在８－１５厘米之间，使鱼能在茭白丛中畅游索饵。茭白需要排水时，水的流速不要太快，能让鱼慢慢地进入鱼沟、鱼坑中。茭白田在浅灌和晒田之前，要先检查鱼沟、鱼溜，防止淤塞，保证鱼类畅通无阻地栖息其中。平时要注意清理维修进出水田的拦鱼设备，发现田埂倒塌或有漏洞时，应及时修补或堵漏。
盛夏季节，水温可达到３５℃以上，此时应加深水位或换水降温，否则会影响鱼的生长，以致引起大批死亡。阴雨天，要防止洪水漫埂，冲垮拦鱼设备，造成逃鱼现象。
三、合理追施化肥。
在茭白田里合理追施化肥，不仅可使茭白增产，同时也能培养浮游生物或底栖动物，但施用化肥的数量和种类要合理，否则就会带来不良的后果。追肥应本着“量少次多”的原则，每亩施尿素４－５公斤或硫酸铵５－７公斤，过磷酸钙３－５公斤。施用化肥的方法：先排浅田水，使鱼集中于鱼沟和鱼溜中再施，使所施的化肥迅速沉于底层，并为茭白和田泥吸收，以后再加水至正常深度。
四、严格施用农药。
茭白田养鱼喷施农药要严格把握，应选用对鱼类毒性小，使用方便的高效低毒、低残留农药，如敌百虫、抑太保、绿浪等。施药时要严格把握用量，采取“分段施药”或一块茭白田分两次施，让鱼自动避开。
施放农药时应避开鱼沟和鱼溜，减少农药直接与水面接触；粉剂在早上有露水时施，乳剂待露水干后施；尽量把药物喷在茭白叶上，这样既可提高防治病虫的效力，又可减轻农药落入水中对鱼类的危害。在施药时，如发现有中毒死鱼现象应立即停施，排水并更换新水。
五、病害以防为主。
茭白田养鱼，因水浅、环境变化大、水温和溶氧变化快，鱼生病后治疗相当困难，因此鱼病“以防为主，防重于治”。放入茭白田之前，鱼种必须浸洗消毒，不让病菌、寄生虫随鱼体进入茭白田。常用的方法：用３－４％的盐水，或８ｐｐｍ的硫酸铜或２０ｐｐｍ的高锰酸钾溶液浸洗鱼种，也可用０．５ｐｐｍ－１ｐｐｍ的漂白粉溶液泼洒鱼沟、鱼溜。
六、防止敌害。
茭白田里，鱼类的敌害有水鸟、水蛇、鼠、红娘华、水蜈蚣等，随时都威胁着鱼类的安全。必须加强田间管理，采取各种措施及时驱捕敌害，防止鱼类遭受损失。
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