巴西鲷养殖技术要点

　　主要养殖技术要点如下：

　　一、生物学特性

　　巴西鲷原产于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库中，也是巴西的主要淡水经济鱼类之一。巴西鲷属暖水性鱼类，生活在水体的底层。它体侧扁，体型与鲤、鲫鱼形似，体色银白，尾叉型，体长为体高的3倍左右，成鱼一般长30厘米，侧线鳞45，胸、腹、臀鳍为红色，背鳍和尾鳍未端发红，中间有一脂鳍，无细刺。巴西鲷为杂食性，偏植物食性；对水质要求不高，耐低氧，pH值要求6．0～7．5；临界温度上限为39℃，下限为9℃，最佳生长水温为26～32℃，水温低于20℃食欲下降；耐盐范围为0～8‰。

　　二、养殖技术

　　（一）池塘条件

　　巴西鲷对池塘养殖条件不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘、沟渠都可以养殖。面积从几分到3～5亩，最大不超过10亩，水深要求1.2～1.8米。池塘要选择在水源充足、水质清新、注排水方便、无污染的地方。

　　（二）苗种放养

　　1、清塘肥水

　　苗种下塘前5～7天必须清塘消毒，去除野杂鱼。一般清塘可使用生石灰，如干法清塘每亩用量为50～75公斤，如带水（1米）清塘每亩用量为125～150公斤。也可用漂白粉（20毫克／升）、茶粕（60毫克／升）或鱼藤精（2毫克／升）清塘。鱼苗下塘前需施足基肥以繁殖天然饵料，使鱼苗下塘后即有丰富的食料。施基肥的时间一般在鱼苗下塘前10～15天为宜，用量为每亩200～300公斤。鱼苗下塘时池水以茶褐色或油绿色为宜，透明度在30厘米左右。

　　2、放养密度

　　巴西鲷的越冬鱼种一般每亩放养量为1000～1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种；若放养夏花鱼种，每亩放养量为1500～2000尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾左右。经4～5个月的饲养，巴西鲷个体重可达0．35～0．5公斤／尾。

　　3、鱼种消毒

巴西鲷的放养时间一般为3月底4月初，水温保持在15℃左右即可放苗。清塘消毒过的池塘，若放养不经处理的鱼种，就会把病原体带进去，一遇条件适宜，便会大量滋生而引起鱼病。尤其鱼种经运输、搬运、很易受伤而长水霉，所以鱼种在放养前应采用药物浸洗消毒，一般鱼种消毒所采用的药物为孔雀石绿（10毫克／升），浸洗20～30分钟；或高锰酸钾（10毫克／升），浸洗30分钟。

（三）饵料与投喂

　1、饵料

　巴西鲷是以植物为主的杂食性鱼类，且很贪食。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和挠足类为食，也摄食一些绿藻和硅藻。稍长大后，摄食水生昆虫幼虫、孑孓、水蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的附着的藻类，有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饲料。在人工饲养条件下，饲料来源非常广，可以投喂米糠、豆饼、麦皮。豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟，以及少量鱼粉，蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的塘中，最好投喂鲫、鳊鱼的全价颗粒饲料，这样巴西鲷的生长更好。

　2、投喂

　巴西鲷的投饲应根据鱼体规格的大小按不同的比例投喂，一般幼鱼阶段的投饲量占鱼体重量的8％～10％，鱼种期为鱼体重的5％～7％，成鱼阶段按鱼体重的3％～5％投喂。每日投饲两次，即上午8：00,投全天饲料的40％；下午4：00，投喂60％。投饲应按“四定”原则，定时、定点、定质、定量。

　（四）日常管理

　日常工作要专人管理，每天坚持观察鱼吃食、活动及水质情况，发现问题要及时处理。

　1、水质调控

　高温季节气候多变，水质易发生变化，如果池水过浓，变黄、发白、发黑等，说明水质已开始恶化，应及时加换新水调节水质。同时，通过合理投饲和使用生石灰，调节池水肥度。每隔20天左右全池泼洒一次生石灰，可起到防病和调节水质。如池水呈油绿色、褐绿色、褐色、褐青色，水质肥而爽，不混浊，透明度30厘米，可以不换水。

　2、巡塘观察

　要求每天巡塘三次。清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无浮头；午间巡塘可检查鱼的活动和吃食情况；近黄昏时巡塘主要检查有无残剩饲料，有无浮头预兆。酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，还应半夜巡塘，以便及时采取有效措施，防止泛池。

　据报道，巴西鲷对敌百虫很敏感，建议不要使用。