| 池塘养殖优质蟹，除了选好水域、塘址，合理规划，设计蟹池，搞好防逃设施外，还必须抓好以下六个关键技术。
一、清塘消毒。结合冬季干池修埂，清除过多的淤泥，留淤10厘米左右，并冻晒10—20天，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，除杂除野，消灭病菌，改善底质。
二、种植水草、移植螺蛳。水草，螺蛳是河蟹极好的天然饵料，尤其是水草，更是养殖成败的关键所在，“养好一塘蟹，首先要种好一塘草”。种植时间一般在清明前后，水深控制在20厘米左右，种植的品种主要是轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，也可设置一些水花生带，保证水草的覆盖率达70％左右，可起到遮荫、增加栖息场所的作用。清明前后，每亩投放鲜活螺蛳200—300公斤，让其自然繁殖、增殖，其幼小螺蛳壳薄肉嫩，是幼蟹的适口的天然饵料，同时又可起到净化水质的作用。
三、蟹种放养。蟹种放养要做到“三适”、“一暂养”，即适当的密度、适中的规格、适时放养，暂养后放养。蟹种选择长江水系的中华绒螯蟹蟹种，要求规格整齐，附肢齐全，无病无伤，尤以当地池塘培育的蟹种为宜，每亩放养量在500—600只。放养的规格以100—200只／公斤为宜，规格过大，第一次蜕壳困难，损伤较大；规格过小，则生长基数不大，影响上市规格。放养时间，一股在2月底至3月份，若放养过早，则越冬过程中伤亡大；过迟，水温上升，部分河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。蟹种暂养是蟹种放养前必须的过渡阶段。放养前，先在池中设置一块“暂养区”，其暂养时间长短，视水温和池中生长情况而定，暂养面积占放养面积的1／5左右。
四、饲料投喂。洞蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在做到基础饵料的培植基础上，要积极做好人工投饲工作，并坚持“四定”、“四看”的科学投饵方法和“前后精，中间青，荤素搭配”的原则，早晚各投一次，投饵量以1—2小时吃完为宜，并经常检查食场，及时调整投喂量。在放养初期，以动物性饵料为主，主要是新鲜小鱼，螺蚌肉等，逐步增加投喂植物性精料，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精料，增加投喂青粗饲料，如南瓜、马铃薯等，进入养殖后期（河蟹促膘增重阶段），则增加植物性精料和动物性饵料，保证河蟹吃饱吃好。在全年的投饲管理中，重点要把好两头蜕壳关，精心投喂适口性、营养性饲料，以确保河蟹成活率和大规格河蟹的上市率。
五、水质调节。水是养殖的根本，水质调节是池塘养蟹又一重要环节，主要侧重于四个方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5—0.8米，养殖中期气温偏高，水深控制在1.2米左右，有利于降低水温，促进河蟹的生长；二是勤换水，一般7—10天换一次水，高温期间，每天注水10—20厘米，3—4天换一次水，换水时，采取先排后进的方法；三是调节酸碱度。7—10天全池泼洒一次生石灰，每亩用量10—15公斤，保证水体的ph在7.0—8.5之间，同时又可增加水体中钙的含量，淀清和净化水质；四是不定期泼洒“活性酵素”（每亩用量在0.4—0.6公斤），以转化吸收水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖。
六、蟹病防治。河蟹的病害防治，遵循“预防为主，防治结合”的原则，积极采用高效、低毒、副作用小的药物防治，主要使用的药物有生石灰，甲壳净、河蟹多维、生物制剂、中草药等，增强河蟹体质，消毒水体，控制和防止细菌病和病毒病，有病早治，无病早防，把病害降低到最低程度。  |
