 脆肉罗非鱼养殖关键在于水质和饲料。一要引用水库、山溪水，也可用清新的河水，在急剧流动的池水里，使罗非鱼肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。二是养殖脆肉罗非鱼的饲料，主要是纯天然蚕豆或者脆化专用配合饲料。蚕豆用清水（最好用1%食盐水）浸泡12~24小时，使其浸透变软发胀，同时需破碎，以便于罗非鱼摄食、消化。在养殖生产中，以浸泡蚕豆投喂远不如专用配合饲料喂养方便，且成本较高，而脆化专用配合饲料营养均衡、使用方便、养殖周期短，饲养脆肉罗非鱼的生长及脆化效果更佳。  脆肉罗非鱼与普通罗非鱼的池租、人工工资、药物等费用支出差别不大，主要是饲料成本、总产值和纯收入差别较大。蚕豆或脆化料的饲料系数要高于普通罗非鱼饲料，但由于脆肉罗非鱼肉质品质的提升，售价也比普通罗非鱼高。同时，养殖脆肉罗非鱼可以为市场增加淡水养殖的花色品种，满足不同层次的消费需求，可望提高池塘养殖经济效益。 |
