海蜇瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，学名Cpepol。海蜇瓜因瓜肉似加工的海蜇丝且食时清脆似海蜇而得名，同时因瓜肉呈黄色丝状而又名金丝瓜，根据其主要食用价值归入蔬菜类作物。单瓜重1——1.5公斤，亩产1500－2000公斤。食时将瓜对半开署锅内蒸熟后把瓜肉剖出，在清水中漂洗滤干，加甜酸香辣咸各自爱好的佐料，冷拌食用，亦可不经蒸点熟而直接清洗拌食。海蜇瓜味鲜、凉爽、香脆、是盛夏去暑的好食品。根据本地气候，海蜇瓜一般清明前后播种，在棉区可结合棉花制钵一道播种，每钵2——3粒出苗留一苗，4月下旬移栽瓜苗，亩栽100穴左右，每穴二株（成三角形）。移栽深度为秧苗根茎与地面相平略高1——2厘米。栽后浇足活棵水，然后培土，以利保湿活苗。当瓜蔓长到10叶以上植株茎上抽出侧蔓时，留1－2个生长健壮的侧蔓，其余及时剪除。留生的幼瓜应在13叶以上，一般主蔓结3－4个瓜，侧蔓上留2－3个瓜。幼瓜定型后进行摘心，控制长蔓，集中营养使瓜膨大。海蜇瓜移栽前应深翻精细整地，施足基肥，亩施人畜粪40担、碳铵15公斤、磷肥30公斤。栽前使土肥充分拌匀。苗移栽后施一次提苗肥，以人畜粪为主，并结合追肥进行松土除草，拥根保墒。6月上旬当主蔓长达l米以上，叶片达到8－10片，雄花从茎部陆续出现时，增施一次花期肥，一般每穴施复合肥250——300克，并进行理蔓，防止蔓藤交叉避光影响坐果。海蜇瓜的病虫主要是白粉病、缩叶病和苗期地老虎、蛴螬及红蜘蛛，应适时进行防治。  |
