我国大规模人工养殖对虾是２０世纪８０年代初兴起的，南海区直到１９８５年后才开始大规模养殖对虾。１９９３年暴发全国性虾病，至今病毒病仍未得到有效控制，致使不少虾农连年亏本，影响了养虾业的健康发展。尤其是虾病暴发后虾农滥用药物，不但提高了养虾成本，而且污染虾池与周围海区及环境，药物还残留在虾体内，降低了对虾品质，影响养殖对虾产品的出口与创汇。我国加入ＷＴＯ在即，研究解决对虾养殖中存在的这一问题，显得更加重要和十分紧迫。为解决上述问题，摸索优质高产高效养殖对虾新模式，推动养殖业健康持续发展，在有关部门和专家的支持帮助下，借鉴其他水产养殖的经验，笔者在雷州市东里镇白岭村委会南宅仔海区开展了循环水生态精养对虾研究，取得了较好的成绩。现将该模式介绍给大家，供参考。 一、养殖设施与品种 循环水生态精养对虾研究，试验池为圆形，面积为１·７１亩，池深３米，平均水深２·４米，最大养殖水体２７１７立方米，一般养殖水体２４００立方米。除了试验池，还有深水增氧机、接污池、沉淀池、水生生物沟、过滤池、细菌池。 ２００１年４月１３日放养南美白对虾苗２１·２万尾，虾苗全长０·９—１·３厘米。 二、模式特点与作用机理 １、一造虾一池水节水环保 循环水生态精养对虾，实质是一造虾一池水，经过不断循环，除自然蒸发和吸底污损失一些水而用井水补充外，一造虾养殖过程中，一律不补充海水。 循环水的水流程是：虾池→接污池→沉淀池→水生生物沟→过滤池→细菌池→虾池。所以它不但是一个节水工程、生态工程，也是一个不污染环境的环保工程，同时，外界环境的病原体也不会进入该养殖系统中。这种模式，由于内保外防较好，虾病是很难发生的。 ２、投放有益细菌代替药物防治本模式养虾，全过程绝对不用下药。细菌池池底设有细菌繁殖槽，依据对虾的数量、生长情况、规格、水质、天气、ｐＨ、透明度、水温、比重等等来综合分析考虑有益细菌的投放量和投放次数。经过过滤池滤出的清水因压力差流入细菌池，不断地把细菌槽里繁殖的细菌携带到虾池中。细菌池繁殖的大量有益细菌可控制有害细菌及虾病病毒的发作，同时有益细菌还利用虾的排泄物及虾体排出的粘液，进行生命活动，化有害为有利，并产生溶解氧，其中有多种有益细菌也是幼虾的优质饵料。这种模式养虾，不但对虾不易发病，而且虾生长快、体色光滑、虾肉饱满，虾肉绝对不含虾药残留，是百分之百的生态虾。 ３、种植水生生物吸收有害成分虾池水通过深水增氧机的离心作用，将残饵与排泄物集中排放到接污池，然后流入沉淀池，经一定时间的沉淀后，抽入水生生物沟，虾池水中所含各类无机盐（含亚硝酸盐），被水生生物（海藻等）大量吸收，使得水生生物大量生长，降低了水体有害成分的浓度，保障了池虾健康生长。 三、收获与推广应用前景 经过９８天的养殖，本试验于７月２１日结束。成果鉴定时，随机抽样检查结果表明：南美白对虾生长规格较整齐，虾体色为灰白色，未发现不正常体色，肥满度较佳，虾体健壮，未发现病、死虾。经测定虾平均体长１１·８７厘米，平均每尾体重１８·５２克，相当于每公斤５４尾。总共收获南美白对虾２７１９·１公斤，相当于每亩产虾１５９０·１公斤，比一般高位池精养对虾的产量高一倍以上。 本模式虾池造价每亩３万元（包括配套设施），养殖中施用有益细菌等费用为每亩１５００元，单造亩产量１５００公斤以上。虽然今年虾价较低，亩产值仍超过４·８万元，扣除成本，每亩利润可达１·５万元以上，效益较好。一年可养殖２—３造，如果适当配备加温等设施，每年完全可养殖３造，因此，利润每年每亩达４·５万元以上。比一般高位池经济效益高２倍。 本模式达到了对虾生产产量与对虾品质双赢的效果，势必开创对虾养殖新局面。  |
