水产养殖要有新思路，才能养出新效益。市场的需要（消费）决定养鱼的经济效益。笔者根据近年来各地实践总结，提出水产养殖新思路，以供养殖者参考。 一、混养新概念。提起混养，人们会想到"四大家鱼"的养殖就是混养。除此之外。还有没有其它水产品种可以混养呢？随着科学实践的发展，混养的概念内涵十分丰富。它的目的是：充分利用有限的水资源空间，合理安排各种水生动物之间的食物链，达到节约饵料，推行无公害生态健康养殖，控制减少病害发生传染，最大限度提高产量和经济效益。我们可以想像，大海是一口塘，容纳（混养）了各种水生动植物。从这个角度去考虑，养殖可走鱼、虾、蛙、蟹、贝之类的混养。当然不可能乱搭配，而要科学地根据各种水生动物生物学特征去实践，去考虑，才能够做到事半功倍，效益最佳。 在现阶段，作为比较成熟的混养有如下几种模式：如在鳗鱼塘混养适量姻脂鱼，姻脂鱼可以将鳗鱼吃剩的碎饵料摄食干净；对虾塘里混养适量小规格的尖吻鲈，尖吻鲈可及时摄食死虾，有效地切断病源体的传播；又如在"四大家鱼"混养的池塘里，亩放30尾-50尾小规格的鳜鱼种（先放"四大家"种一个月后再放鳜鱼种落塘），在不增加投饵的情况下，鳜鱼将池塘中的野生低值小杂鱼、小虾蚕食干净，减少投喂家鱼饲料时争吃，净化水质，在不影响家鱼产量的同时，又增几十斤鳜鱼产量（250元-300元）；再如可在鳖池（包括稚幼鳖池、成鳖池、亲鳖池）、蛙池混养适量的大规格鲢、鳙鱼（尾重250克以上），可以摄食部分散失的鳖蛙料，更重要的是滤食过量的浮游生物，防止水质富营养化，减少不用药物消毒污染，在不影响鳖蛙生长和产量的同时，亩增滤食性鱼类50公斤-75公斤（产值250元-300元）；再者稻田养鱼、蛙 、虾、鳖、鳝、蟹、贝类，水生动物吃草、虫、菌类，疏松土壤，释放营养素，排泄物作水稻有机肥料，减少施肥打药，节约成本，综合利用，良性循环，实现鱼粮双增收。混养天地广，大家试推广。 二、海鱼淡养。许多海水养殖品种是广盐性鱼类，具有适应市场消费的广阔前途。如优质罗非鱼、鸟头鲻，虱目鱼、南美白对虾等在没有盐度的淡水池塘养殖中也可生存。海水鱼在淡水养殖中具有生长快，病害少，肉质鲜美，适合市场消费。淡化驯养，海鱼淡养是目前和将来市场消费的重点对象。建议水产科研部门加大投入，进行海水养殖品种的淡化驯养，提供更多的优质种苗和优质服务于广大养殖户（场），名优品种唱主角，"四大家鱼"当配角，渔业能增效，渔农能增收。 三、北鱼南移，南鱼北养。北方有许多优良水产品种养殖未能引起我们的重视，总认为北方寒冷水域的水产品种不可能适应南方地区养殖。广州人何耀基2000年在荔城镇百花林水库上游群爱村投资20万元建造水泥池2000m2，开展鲟鱼养殖。当年8月份飞向黑龙江购进史氏鲟鱼种苗2万尾（10cm/尾），在水产技术部门帮助下，养殖鲟鱼获得成功。去年，今年何先生还是从黑龙江购进鲟鱼种苗养殖再获得成功，利润丰厚。东北鲫是早已引进养殖成功的范例。现在的热带、亚热带优质罗非鱼也引进到北方水域养殖成功。实践证明，北方地区广温性的鱼类从种苗开始逐渐驯化后，完全可以适应南方水域生长，全年平均生长速度比原产地更快更好，经济效益十分显著，前景诱人。 四、推广杂交品种养殖。一个优良的杂交品种，其优势是适应养殖水体环境广，成活率高，生长速度快，抗逆性、抗病力强，肉质好，产量高，经济效益显著。如上个世纪推广养殖的杂交水产品种异育银鲫、丰鲤，近年推广的杂交大口鲶，杂交太阳鱼、吴郭鱼、奥尼鱼深受养殖户欢迎。2002年我市实施"一条鱼（福寿鱼）养殖工程"，养殖面积5000亩，提供种苗800万尾，亩产800公斤，回收福寿鱼产品5400吨给珠海（北极品）水产加工厂加工出口（订单渔业），销售产值3800万元，平均亩产值5600元，亩纯利2400元。真正实现开发一个优良品种，形成一个优势产业。致富一方百姓，群众赞不绝口。 五、轮养。水产养殖业中轮养的问题一直没有得到重视和解决，往往是一个品种或少数几个品种一养数年，有的就长期养殖下去，造成各种药物和有毒物质的累积，使这些养殖品种产生抗药性和抗逆性能减弱，造成病害多，成活率低，生长慢，品质下降。经水产科技工作者长期试验，轮养有如下好处：一是减轻、减缓改善池塘底质的恶化程度；二是提高增强养殖种类成活率和抗逆性，减少病害传染；三是可根据市场的需要，灵活选择养殖品种，获得最佳经济效益。科学发展到今天，新品种层出不穷，给养殖户选择提供了极大的空间，而轮养的问题也显得更为重要与必要。根据各地实际情况，上半年养殖南美白对虾，下半年养殖鲈鱼；或今年养殖优质罗非鱼，明年养殖桂花鱼，根据市场消费有针对性地选择轮养，可在防治病害，提高产量、品质方面取得明显效果。 六、实行无公害质量效益型养殖。随着人们生活水平质量的提高，追求无公害的绿色食品，美容、保健、健康、长寿成为人们的时尚；加入WTO后，我国的水产品进入国际市场的门槛提高了。因此，在水产业大力提倡调整养殖品种结构时，快速发展名特优稀水产品养殖生产，实行无公害质量效益型养殖。  |
