蟾蜍简介 蟾蜍的生物特性: 蟾蜍是两栖类、无尾目、蟾蜍科动物的总称，和青蛙不同科；常见的蟾蜍是中华大蟾蜍，俗称癞蛤蟆，在全国各地都有分布；其皮肤粗糙，背面长满了大大小小的疙瘩，这是皮脂腺。其中的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液，是制作蟾酥的原料。 白天，蟾蜍多隐蔽在阴暗的地方，如石下、土洞内或草丛中，以避阳光，防止皮肤干燥。傍晚，在池塘、沟沿、河岸、田边、菜园、路边或房屋周围等处活动，尤其雨后常集中于干燥地方捕食各种害虫。大蟾蜍冬季多潜伏在水底淤泥里或烂草里，也有在陆上泥土里越冬的。蟾蜍因有毒泉的保护，其敏捷性和活动能力都较青蛙弱。 蟾蜍的繁殖： 蟾蜍在早春时期到水塘中产卵。蟾蜍卵与青蛙卵的区别较明显：青蛙的卵结成的卵块是一团一团的，蟾蜍的卵成一条连续的线状长带，带内的卵排成两行，像一串珠子似的，蟾蜍卵有毒。蟾蜍的蝌蚪与青蛙的蝌蚪也有区别。青蛙的蝌蚪身体近似圆形，尾巴很长，体色较浅，口在头部前端。蟾蜍的蝌蚪身体有些长，黑色，尾巴比较短，其颜色比身体稍浅，口在头部前端的腹面。 蟾蜍的药用价值： 蟾蜍，是一种极有药用价值的经济动物。蟾蜍耳后腺分沁的白色浆液叫“蟾酥”，是一种重要的中药材，蟾酥内含多种生物成份，它可以治疗心力衰竭、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等；蟾衣，解破结、对乙肝、肝腹水有一定疗效。蟾酥和蟾衣都是蟾蜍保护自身被捕食的有毒物质。 蟾蜍人工养殖： 蟾蜍人工养殖，取其蟾衣和蟾酥能获得较好的经济价值，且蟾蜍较青蛙科动物容易养殖。 一、场地： 养殖场地四周建1米高围墙，里面可设养殖池、产卵池和孵化池。饲养池周围要有草坪或菜地，供蟾蜍捕食栖息；场地中要安装灯光，夜晚诱引虫类供其捕食。 二、繁殖：蟾蜍繁殖能力较强。每年春天当水温为10℃左右， 空气相对湿度在90%时产卵，每个雌体一次产卵量为5000枚左右，卵一般成双行地排列在管状的胶质卵带内，卵带缠绕于水草上。可将卵带放在孵化池中进行人工孵化。孵化时水温保持在摄氏10℃以上，并随时调节水深，控制水温。 三、食物：蟾蜍要根据它的不同发育阶段分池分群饲喂。幼蟾蜍的饵料是浮游生物，可将猪牛粪、蔬菜下脚料、厨房废水、 屠宰场和食品厂的废物弃物以及糠麸等投入池中，培植浮游生物；成蟾蜍主要以昆虫为食，可在养殖场内种植各种植物和夜间用灯光引诱昆虫，还可养殖黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆。 ,养殖蟾蜍目的是为了取蟾衣和蟾酥,必须先了解取蟾衣的技术和设备后再养殖。 石蛙介绍 石蛙学名棘胸蛙，拉丁学名:Paa spinosa，与棘胸蛙同科不同种常见的有：棘腹蛙 Paa (paa) boulengeri ，双团棘胸蛙 P. (P.) yunnanen；它们都生活在深山老林的山涧小溪或附近岩石中，肉嫩味美，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、铁、磷及维生素A、B等10多种人体所需要的营养成分。据《本草纲目》记载：“石蛙主治小儿痨瘦，疳疾良，产妇尤佳。”此外石蛙的蝌蚪还具有乌发、清毒接疮之功效，蛙卵则可明目，是传统医食兼用的名贵两栖动物。经专家检测分析,石蛙(棘胸蛙、棘腹蛙)其肌肉中的蛋白质含量高达18.55%～19.39%，脂肪含量较低,肌肉中脂肪含量仅为0.29%,蛙皮脂肪含量仅为0.26%。肌肉中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的39.36，蛙皮中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的29.8%。高度不饱和脂肪酸中DHA(二十二碳六稀酸)和EPA(二十碳五稀酸)两种物质历来是人们所称的脑黄金、脑白金的主要成分，在棘腹蛙肌肉中DHA含量为3.35%，EPA含量为3.7%。蛙皮中DHA含量1.14%，EPA含量1.54%。DHA对人类来说是一种自身不能合成但又必需的高度不饱和脂肪酸，是大脑的主要组成成分，EPA能提高人体细胞的再生能力,增强人的免疫能力，长期实用棘腹蛙能提高大脑的活动功能，增强记忆力,防止大脑衰老，预防心血管疾病等功效。随着生活水平的不断提高，人们对石蛙需求越来越大，由于过度捕捉，野生石蛙资源锐减，数量稀少，个体变小，如再不予以积极保护，将会濒临灭绝。 我国人民食用石蛙的历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。石蛙体似虎纹蛙大小,但粗壮肉肥。成蛙体长13～15cm,体重200～300g,个别可达到400g以上；其皮肤粗糙,背部呈暗灰色,多肉疣,不仅背部有疣,头、四肢和体侧也布满小的肉疣,疣上还有分散的小黑棘。石蛙分布于我国南方诸省,穴居,以暗湿、安静、光少、水源充足和卫生洁静处较易饲养。每年11月底至第2年4月中旬为冬眠期.在气温25～30℃、水温22～30℃时生长速度快,在生长季节昼伏夜出。在石蛙生活的地方，大都有毒性猛烈的蕲蛇。所以它全身呈灰黑色，皮肤稍粗，与深山密林中的石崖相仿。因捕捉石蛙既要提防蕲蛇，又要在晚上才能抓到，故此菜犹显名贵。  |
