一、水泥池的建造及准备工作
水泥池必须建造在水源充足地方，并要求水质清新无污染，水库水、河水、地下水和自来水均为理想的水源。水泥池的形状可以根据地形设计，长方形、圆形、梯形均可，面积一般在20一100平方米，水深在l一1．5米。
新建的水泥池必须做好脱碱处理工作后，才能养鱼。具体做法是：将水泥池注满水，每立方米水体加过磷酸钙1克，浸泡2～3天，或者将水池注满水，每5天换水 1次；浸泡半个月，池水PH稳定在6．5～7.5之间即可使用。旧水泥池则须刷洗干净，注水10～20厘米左右，加漂白粉使池水成10毫克/升浓度或加强氯精使池水成2毫克/升浓度，同时用加药物的池水泼洒池边及过道2～3次，以杀死残留的病菌及害虫，第二天将池水排干，用新水冲洗后即可使用。
水泥池中种植水葫芦或在水池上面搭设瓜藤类棚架，约占水面的1／3。池底放置瓦、罐、竹筒、砖块供月鳢作穴栖息。由于月鳢跳跃能力极强，水池边周围增设围拦网（或塑料薄膜），网顶距水面保持0．8米以上，防止月鳢跳跃逃窜。
二、鱼种的放养
由于水泥池的水体小，风浪小，敌害少，且操作管理方便。因此，放养的鱼种规格可稍偏小，而放养的密度较大。放养的鱼种体长一般为3～5厘米，放养密度为每平方米150～200尾，鱼种要求体格健壮，无伤病，规格均匀一致。放养时间一般在5月，鱼种放养前最好用2％的食盐水浸泡5～10分钟。
三、饲料的选择与投喂
饲料的选择可根据当地饲料资源加以选择。小鱼、小虾、蝌蚪、螺蚌、畜禽内脏均为较理想的饵料，若动物性饲料不充足时可辅助配合饲料投喂。新鲜肉类须洗净，用绞肉机绞碎，加20％豆粉、15%的-α淀粉、少量复合维生素（或绞碎的胡萝卜）和少许矿物质，搅拌均匀，揉成面团状投喂。每天定时投喂2～3次，每天投喂量为池鱼体重的5％～10％，以每次投喂后40分钟吃完为宜。投喂时，将饵料放入饵料台中。根据吃食情况增减投喂量，切忌饲料过剩污染水质。
四、日常管理
由于水泥池水体小，养殖密度大，加上投饵多，鱼粪增加快，水质极易变坏，放需要定时换水和注水，每7天1次，每次换水量为1／3～1／2，水深由初放时的 0．6米逐步增至1．5米。平时还可以采用胶管通过虹吸法排除池底粪便。若池水发黑，看上去很浓稠，散发出异味，则应及时彻底换水。当天气无异常变化；月鳢的摄食量突然大幅度减少，应密切关注水质变化情况和鱼的活动情况。如是水质原因应及时换水，若不是水质原因，应采取防病措施。高温期间，每半个月泼洒强氯精1次，使池水为0．2～0．3毫克／升浓度，以预防鱼病的发生。
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