| 固鱼，学名Varicorhinus brabatulus，俗名苦花、石头偎、齐头偎，英名Kooey。 概说： 固鱼，这个在台湾山地溪流颇负盛名的淡水鱼类，在平地就鲜有人知了。由于肉质鲜嫩，产量有限，已被饕客视为“山珍海味”，内陆餐馆也把它当作招牌招揽顾客。另一方面，固鱼具有强劲的拉力，因此，溪钓者更是趋之若鹜。近年来，本省河川普遍受到污染，加之山产海鲜店林立，溪钓者大量涌入，以及毒鱼、电鱼猖獗，固鱼因此受到滥捕而使得天然产量日益枯竭，无法供应市场需求，而导致价格上扬。因此，在鱼苗或成鱼都供不应求之情况下，发展固鱼养殖事业甚为有利且深具潜力。 生态习性： 本种分布甚广，全省除恒春半岛短小河川外，几乎到处都有。但它的分布仅限于各河川上游，中、下游则较少，或仅在冬季才较多。固鱼性喜栖息于溶氧告之清澈溪流，适存水温范围在9~22 ℃，通常在冷水域底层、溪面宽广、落差大、底质巨石多、急湍上下及深水潭等水域活动。固鱼主要的食物包括：有机碎屑、水生昆虫、藻类等。 繁殖特性： 固鱼繁殖季节在每年1~6月，而以4~6月为盛期。雌鱼宜选择腹部膨大柔软而富有弹性、生殖孔微红、突起者，雄鱼则以轻压腹部有精液流出者为佳。性激素催产以鲤鱼脑下垂体较好，其剂量为每公斤雌鱼3毫克，雄鱼剂量减半，如用LHRH-A则剂量为雌鱼每公斤用50微克，雄鱼剂量减半，但如单用哥娜激素效果会很差，通常采二针注射，间隔为6小时，如水温在22~23℃大约在第二针注射后5~6小时发情，发情后约2小时就会产卵。 繁殖方法： （一）自然产卵。如欲让其自然产卵，可在产卵池放些消毒过之细网或棕榈片，就像时下繁殖鲤鱼的方法一样，受精卵由于具有黏性，将附着于棕榈或细网上，为免受精卵损失，可在池底加铺细网。将催产处理后之种鱼放入产卵池，再加注新水以刺激种鱼产卵，待种鱼产卵受精后，将网片移入孵化池。 （二）人工授精。将优质呈黄色透明之卵，直接采入采卵盆中并清除血液等杂质后，立即捞取成熟雄鱼，压取精液注入卵中，均匀搅拌后，加入生理食盐水或清水，水量以能够盖没卵为止，即完成人工授精。 种苗培育： 刚孵化出之仔鱼体长为0.9~1.0公分，呈透明状，腹部有卵黄囊使得仔鱼因而横卧于孵化器地，因为仔鱼怕光，故需遮暗。约1星期后，卵黄囊逐渐被鱼体吸收，鱼体出现黑色素，鱼苗慢慢浮在水中游泳，此时可开始将鱼苗移至鱼苗池进行驯饵，使仔鱼能够习惯摄食人工饵料。水试所竹北分所曾以绿藻水、轮虫、水蚤、鳗鱼饲料及虾饲料等5种饵料尝试作为固鱼仔、稚鱼培育之初期饵料。饲育60天的结果显示水蚤组鱼苗成长最快，存活率以虾饲料最高。 养成时间： 通常养成至上市体型需要1年的时间，最快也要10个月。  |
